Bananele sunt fructe de Musa acuminata. Acuminata inseamna lunguiet, si nu se refera la fruct ci la florile din care se formeaza fructul. Antonius Musa era fizicianul personal al imparatului roman Octavius Augustus, si el este cel care a fost recunoscut ca fiind primul cultivator al fructelor exotice de origine Africana din anul 63 pana in anul 14 I.Hr. Marinarii portughezi au adus bananele in Europa din Africa de Vest la inceputul secolului 15. Banana a fost cultivata si utilizata din timpuri stravechi, chiar dinaintea cultivarii orezului. Chiar daca banana a prosperat in Africa, originile sale se spune ca sunt din Asia de Est si Oceania. Banana a fost carata de catre marinari pana in Insulele Canare si Vestul Indiei si in final ajungand in America de Nord prin intermediul misionarului Spaniol Friar Tomas de Berlanga. Bananelemai sunt numite si "fructele fericirii" deoarece contin o substanta numita triptofan, care stimuleaza secretia de serotonina, cunoscuta ca fiind "hormonul fericirii".

Beneficii pentru sanantate

- sunt eficiente in tratamentul anemiei
- foarte folositor pentru cei care sunt alergici la anumite mancaruri sau care sufera de urticarii, dereglari stomacale sau astm
- sunt considerate a fi folositoare in tratamentu tuberculozei
- o dieta formata din banane si lapte este considerata a fi eficienta in cazul reducerii greutatii
- remediu pentru arsuri si rani
- Atentie !!!! Bananele nu ar trebui mancate de cei care nu au un rinichi din cauza continutului mare de potasiu. (trimitere la clementine si portocale)

Calitati nutritionale:

Calorii=89
Proteine=1,1
Lipide=0,3
Carbohidrati =22,8
Fibre=2,6

Tortillia

Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel

Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor

Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice

Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust

compot dietetic din fructe

Ingrediente: apa 1l, fructe 1kg