Grepfrutul este un citric subtropical, cultivat pentru fructele lui, care initial au fost numite "fructele interzise" ale Barbados-ului. Fructul este galben-portocaliu la coaja si difera in diametru de la 10 la 15 cm. Continutul este segmentat si acid, variind in culoare de la alb, la roz si rosu. In 1929, americanul Ruby Red avea primul brevet al grepfrutului. Fructul a ajuns popular abia la sfarsitul secolului 19 inainte fiind cultivat numai ca planta ornamentala.

Beneficii pentru sanantate

-stimuleaza digestia
-ajuta la pierderea in greutate
-lupta impotriva formarii tumorilor
-scade nivelul colesterolului

Calitati nutritionale:

Calorii: 96
Proteine: 1,8
Carbohidrati: 24,3
Greutate: 300g
Fibre: 3,3
Vitamine: potasiu, acid folic, thiamina si magneziu, vitamina C, magneziu, vitamina B1

Tortillia

Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel

Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor

Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice

Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust

compot dietetic din fructe

Ingrediente: apa 1l, fructe 1kg