Gutuia este o baca falsa, acoperita de un puf cafeniu. Gutuile coapte au culoare galbena. Ating dimensiuni de 7-12 cm lungime ?i 6-9 cm latime. Sunt tari si aromatice, cu pulpa astringenta. Isi mentin consistenta ferma, aroma si aciditatea, chiar si dupa fierbere. Au un continut ridicat de pectine, care le confera un grad mare de gelificare. Se pastreaza bine timp indelungat.

Beneficii pentru sanantate

-imbunatatesc starea de spirit
-stimuleaza apetitul
-stimuleaza pofta de mancare
-amelioreaza infectiile respiratorii, chiar si astmul
-taie greata
-sucul este folosit pentru spalatul pe dinti
-infrumuseteaza tenul: reduce ridurile si hidrateaza pielea
Atentie !!! Semintele de gutui sunt otravitoare consumate in cantitati mari pot duce la insuficiente respiratorii si chiar moarte.

Calitati nutritionale:

Calorii: 65
Proteine: 0,5%
Fibre: 6,4g
Vitamine: provitamina A, vitaminele B1, B2, B6, C, E, PP, calciu, fosfor, fier, sodium, potasiu

Tortillia

Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel

Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor

Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice

Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust

compot dietetic din fructe

Ingrediente: apa 1l, fructe 1kg