Pe la 1630 se cultivau deja în Anglia peste sase soiuri de nectarine. Spaniolii au dus nectarine si în Lumea Noua a Americilor si astazi Statele Unite au ajuns cea mai mare producatoare de nectarine din lume, numai în California se cultiva peste 150 de soiuri diferite. Pomul este viguros si rodeste aproape numai pe buchete de mai. Fructele sunt mari sau foarte mari, sferice, putin turtite. Pielita are culoarea verzuie pe partea umbrita si rosie-violacee pe cea insorita cu puncte albicioase. Pruna este alba-violacee, relativ subtire. Pulpa este groasa, carnoasa, galbuie-albicioasa, suculenta, slab aromata, neaderenta la sambure. Fructele se matureaza la mijlocul lunii iulie.

Beneficii pentru sanantate

Nectarinele sunt bogate în minerale, vitamine si fibre alimentare, de aceea sunt indicate mai ales în alimentatia copiilor si a batrânilor. Fiind slab calorice, sunt indicate în curele de slabire, în dietele de întretinere.
Sunt digestive, mai ales daca sunt consumate seara.

Calitati nutritionale:

56 kcal
0,6 proteine
0,1 lipide
13,8 glucide
86 % apa

Tortillia

Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel

Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor

Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice

Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust

compot dietetic din fructe

Ingrediente: apa 1l, fructe 1kg