Pere: Calitati nutritionale si Mod de pastrare.

Pere

Au fost cultivate din cele mai vechi timpuri in Asia si Europa, regii persani considerandu-le delicatese, in vreme ce pentru daco-romani simbolizau frumusetea si fecunditatea. Europenii fiind incantati de finetea fructului , au asemanat-o cu untul, iar Homer spunea ca le-a fost daruita oamenilor de zei. Din Grecia, perele s-au raspandit in restul Europei, datorita romanilor, iar in secolul al XVIII-lea, parul a fost adus in tarile apusene Franta, Belgia si Anglia, de unde cultura s-a extins in intreaga Europa.

Beneficii pentru sanantate

-combat efectele stresului;
-au efect revigorant in cazul asteniilor;
-grabesc vindecarea acneei;
inlatura oboseala si surmenajul;
-stimuleaza formarea globulelor rosii;
-combat anemia;
-sporesc capacitatea de producere a celulelor cu rol imunitar;
-amelioreaza starile febrile;
-calmeaza tusea;
-influenteaza scaderea colesterolului.

Calitati nutritionale:

Calorii 40kcal
Carbohidrati 10g
Proteine 0,3g
Grasimi 0,1g
Fibre 2,2g
Alcool 0g

Cum se pastreaza:

Perele sunt printre putinele fructe care devin mai bune la gust daca sunt culese inainte sa fie coapte complet. Dupa ce le cumparati, lasati-le la temperatura camerei si se vor coace in cateva zile pana la o saptamana, in functie de cat de crude erau cand au fost culese. La cele mai multe pere se vor observa niste schimbari subtile de culoare si un parfum dulce. -Daca vreti sa incetiniti procesul de coacere, trebuie sa le tineti la frigider intre trei si patru saptamani. Daca sunt deja foarte coapte, perele nu vor rezista mai mult de cateva zile nici daca sunt tinute la frigider. -Chiar daca rezista si la temperatura camerei cel mai bine este sa le tineti la frigider intr-o punga de plastic pentru a se pastra proaspete pana la trei luni.

Pere

Beneficii pentru sanantate

Calitati nutritionale:

Cum se pastreaza:

Ultimele retete adaugate:

Tortillia

Stufat miel

Tort racoritor

Ciuperci aromate dietetice

compot dietetic din fructe