• Acasa
• Contact

Ciuperci umplute cu carne de vita si cuscus Ingrediente: 7-8 ciuperci mari champignon, , 1 ceapa potrivita uscata, , 3 fire usturoi proaspat, , 1 catel usturoi uscat, , 1 morcov mic, , 7-8 linguri rase carne toccata de vitel, , condimente (piper, maghiran, rozmarin, etc.) , , sare. . Timp: - min.

Vizualizari: 175

Mod de Preparare: 1. Cuscus-ul se amesteca cu 2 linguri ulei de masline foarte bine, cu o furculita. Se toarna apa fierbinte cat sa fie acoperit si se lasa 10 minute. Se amesteca din nou, foarte bine cu o furculita. Se asezoneaza cu sare si piper.
2. Ciupercile se curata si se indeparteaza coditele (care se toaca marunt).
3. Ceapa si usturoiul (de ambele feluri) se toaca foarte fin iar morcovul se da pe razatoarea mica.
4. Se calesc ceapa, usturoiul si morcovul in 2-3 linguri de ulei pana se inmoaie putin, se adauga carnea si se tine pe foc, amestecand continuu pana se schimba la culoare si se faramiteaza usor.
5. Se adauga coditele tocate, se mai coc 5 minute apoi se adauga condimentele si apa fierbinte cat sa acopere amestecul.
6. Se lasa pe foc mic, acoperit, aproximativ 20min si 5 min fara capac pana se evapora lichidul complet.
7. Se adauga in tigaie cuscus-ul. Apoi se umplu ciupercile. Se stropesc cu putin ulei.
8. Se coc pe hartie de copt, foc mediu, cuptor preincalzit., 20minute.
.

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust