• Acasa
• Contact

Cornucopia (ornamental) Ingrediente: Dimensiunea aprox: 35cm, 750 g faina, 50 ml ulei, 2 oua, 110 ml otet, 190 ml apa (mai puneti daca e necesar, la mine nu a fost) . Timp: - min.

Vizualizari: 148

Mod de Preparare: Se face un aluat din ingredientele de mai sus si se lasa la odihnit 1 ora.

In timpul acesta "confectionam" cornul abundentei din folie de aluminiu. Am facut un cornet simplu intai, apoi am mai pus doua straturi de folie peste, iar inauntru am pus ghemotoace tot din folie de aluminiu. Trebuie sa fie destul de tare ca sa sustina greutatea aluatului la copt.

Aluatul odihnit se intinde intr-o foaie de 0.5 cm grosime (la mine a fost 1 cm si pe urma am aplatizat fasiile cu sucitorul), cu latimea de 1,5cm - parerea mea e ca se poate intinde si de 2cm, se lucreaza mai usor. Se taie aluatul fasii, si se infasoara pe folie. Fasiile trebuie suprapuse pe jumatate, ca sa nu se desfaca la copt. Sus se pune o bentita impletita.

Se unge cu ou batut cu lapte, si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C circa 30 de minute (la mine au fost 40 de minute). Dupa ce l-am scos din cuptor, m-am razgandit, pt ca nu era destul de rumen deasupra (puteti vedea in ultima poza) si l-am mai pus 10 minute in cuptor. Deci in total l-am lasat 50 de minute.

Se lasa sa se raceasca complet si se desface cu grija de pe folie. E mai mult de lucru la scos folia, decat la facut cornul.

Aluatul e foarte elastic, se lucreaza usor. Planseta trebuie putin infainata cand se intinde foaia de aluat.
.

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust