• Acasa
• Contact

Gogosi cu piersici si branza Ingrediente: Ingrediente pt. gogosi :, , 50 gr rama, 125 gr faina, 125 ml apa, 3 oua intregi, 1 praf sare, , Pt. umplutura avem nevoie de :, , frunze patrunjel verde, 300 gr branza vaci dulce (eu am avut sarata), 2-3 linguri smantana, 2 linguri zeama de lamaie, 5 jumatati de piersica (poate sa fie si din compot ), sare,, piper . Timp: - min.

Vizualizari: 256

Mod de Preparare: Se pune la fiert 125 ml apa impreuna cu 50 gr rama si sarea. la primele clocote se adauga 125 gr faina dintr-o data si se amesteca bine apoi luam vasul de pe foc. Adaugam ouale pe rand la compozitia inca fierbinte si se amesteca bine pana devine o pasta ( eu am amestecat cu mixerul la viteza mare ).

Cu lingurita se formeaza 30 gogosi mici(eu le-am facut mai mari ) care se pun pe hartie cerata (sau hartie de copt unsa cu un pic de ulei) si se da la cuptorul preincalzit. Se tine la copt cca 25 minute la foc domol. Le scoatem din cuptor si asa calde le taiem pe orizontala si le lasam sa raceasca.

Intre timp rupem frunzele de patrunjel. Branza o amestecam cu 2-3 linguri de smantana, 2 linguri zeama de lamaie si o condimentam cu sare (daca branza nu este sarata ) si piper dupa gust.

Taiem piersicile felii mai grosute si asezam cate o felie de piersica si cate o frunza de patrunjel pe partea de jos a gogosilor. Peste punem crema de branza si asezam capacelele gogosilor. .

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust