• Acasa
• Contact

Melcisori picanti Ingrediente: Pentru coca :, -500 g faina, -10 g drojdie proaspata, -2-4 linguri ulei, -1 praf de sare, -2 oua, , Pentru umplutura :, -1 ceapa, -200 g cascaval ras, -1/2 bucata salam, -2-3 bucati carnati, -1 ou, -ketchup, -condimente,, dupa gust(eu am folosit: piper, rozmarin pudra, chili, 2 ardei iuti uscati macinati, cimbru uscat), , Pentru ornat :, -1 ou , -cascaval ras, . Timp: - min.

Vizualizari: 151

Mod de Preparare: Dizolvati drojdia in 2-3 linguri de apa calduta, amestecati-o cu 2-3 linguri de faina, ca sa aiba aspectul unei smantani si lasati la dospit, intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul.

Separat, cerneti faina, adaugati maiaua crescuta, ouale, uleiul, sarea si framantati pana obtineti un aluat elastic si usor de lucrat.
Dati aluatului o forma rotunda, inveliti cu un prosop vasul in care este pus aluatul si lasati la crescut, in loc cald, pana isi dubleaza volumul.

Intre timp pregatiti umplutura, astfel: amestecati ceapa tocata marunt, carnatii si salamul, taiate bucatele mici, cascavalul ras si oul, pana la omogenizare.

Din aluatul crescut, intindeti o foaie, potrivit de subtire si ungeti-o cu ketchup. Presarati apoi condimentele dorite, peste care, repartizati uniform umplutura. Rulati sub forma de sul, apoi taiati segmente egale.

Puneti-le in picioare, intr-o tava tapetata cu hartie de copt, ungeti-le cu ou batut si presarati deasupra, cascaval ras. Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru 25-35 min sau pana se rumenesc frumos si aluatul este facut.
.

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust