• Acasa
• Contact

Rulada cascaval Ingrediente: 600 gr cascaval (eu am folosit cas de oaie ), , Umputura: (fiecare poate sa puna ce umplutura doreste ), 1 buc piept fazan fiert, 3-4 morcovi, 3 castraveti murati, 3 buc ceapa verde, 4 oua fierte, 250 gr rama, 1 leg patrunjel verde, sare,, piper,, delikat . Timp: - min.

Vizualizari: 513

Mod de Preparare: Intr-un vas punem la fiert apa in care am pus 1 lingurita delikat. Cand apa clocoteste punem in el cascavalul si acoperim vasul cu un capac. Il tinem 20 minute in apa fierbinte si apoi incercam cu o furculita daca s-a inmuiat. Daca furculita patrunde cu usurinta scoatem din apa cascavalul il lasam la stors un pic si apoi il punem pe folie unde il intindem cu ajutorul sucitorului pana ajunde la o grosime de 3-4 mm.

Urmatorul pas e sa trecem la umplutura. Eu am folosit pieptul de fazan din supa de carne la fel si morcovii. Pieptul il taiem marunt, morcovii fierti, castravetii murati, ouale(fierte) si ceapa verde se vor taia cubulete si apoi adaugam 250 gr rama. Condimentam cu sare, piper, delikat si punem si patrunjelul verde tocat amestecand bine.

Umplutura astfel obtinuta se intinde peste foaia de cascaval si cu ajutorul foliei vom rula. Se pune rulada astfel obtinuta la rece pana a doua zi. .

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust