Retete de ciorba si bors: ciorba de burta, ciorba de vacuta, ciorba radauteana, ciorba de pui, ciorba de loboda, ciorba de zarzavat sau bors de stevie.

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Ciorba de vacuta cu smantana

Ingrediente: 1 kg carne vacuta , 3 l apa , 500 g smantana , 3 morcovi , 1 radacina telina micuta , 2 cepe medii , 1 bors magic (plic) , sare dupa gust (sau vegeta) ,

Ciorba de ciocanele

Ingrediente: 1 morcov, 1 rasol de porc, 1 piciorus de porc, 1/2 kg smantana, 2 oua (facultativ,)sare, 1 capatina de usturoi, otet

Supa de varza dulce cu kaizer afumat

Ingrediente: 1 capatana varza, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 crenguta mica cimbru, 1 cana (250 ml ) bulion, kaizer afumat(sau orice afumatura ), 50 ml ulei, 3 linguri faina, 400 gr smantana, sare dupa gust, , ,

Umplerea borsului

Ingrediente: tarate, husti , o mana de malai, cateva crengute de visin, si bineinteles apa fierbinte.

Bors Moldovenesc

Ingrediente: o gaina, 1 litru apa, 1 litru bors, verdeata, o legatura loboda, sare, taitei

Supa taraneasca

Ingrediente: 2-3 buc. morcov, 2 buc. ceapa, o radacina patrunjel, 1/4 buc. varza, 2 fire praz, piper, sare, 100 gr. slanina afumata, 50-60 gr. grasime, 200 gr. fasole uscata,

Supa taraneasca cu boia

Ingrediente: 600 gr. cartofi, 300 gr. rosii, 2 cepe, 3 linguri unt, 1 1/2 pahar lapte, o lingura faina, o lingurita boia de ardei, citeva fire de patrunjel, 3 l apa,

Supa de zarzavaturi

Ingrediente: 4 morcovi , 4 cepe , 2 cartofi , 1 dovlecel , 1 verzisoara dulce , 2 ardei , patrunjel,, sare , 1 ceasca de orez (sau fidea) , 2 cesti de suc de rosii ,

Supa falsa

Ingrediente: Necesare pt. 3 litri de supa : 3 morcovi de marime potrivita, 1 ceapa, 5-6 cartofi de marime mijlocie, 1 radacina patrunjel, 2 fire frunza telina, 1 lingurita boia, pasta de ardei, facultativ, 3 linguri ulei, sare, delikat, razalai ...

Bors la putina (moldovenesc)

Ingrediente: 2 kg tarite, , 1 kg malai, , 1/2kg paine neagra, , 1 kg huste (tarite care ramin pe fundul borsului) sau 30g drojdie, , 1 crenguta de visin sau de marar.

Supa de salata verde cu slaninuta afumata

Ingrediente: salata verde , 1 ceapa mare , 1 lingura mare plina cu faina , 2-3 linguri de smantana sau iaurt , 3 oua , untura pentru fata (o lingurita - optional) , 1/2 pachet de bacon (se poate slanina afumta de casa) , usturoi (dupa gustul ...

Supe crema de legume

Ingrediente: - 3-4 morcovi medii, - 2 radacini de patrunjel, - 2 teline mici, - 6 cartofi potriviti, - crutoane, - 2-3 cepe , -1 legatura patrunjel , - sare, piper, - 1 ardei, - 3-4 linguri ulei , - 1/2 lamaie,

Zama cu cici

Ingrediente: pentru Zama:fasole boabe (la ochi, fiecare pune la fiert cat doreste ), 1-2 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1 ceapa intreaga, sare dupa gust, Necesare pentru "Cici", 200 gr faina (am folosit eu ptr cantitatea de supa ce am avut-o), 1 ou, sare, 2 ...

Ciorba de verdeturi

Ingrediente: * 3 legaturi stevie, * 2 legaturi loboda, * 1 salata maricica, * 2 legaturi de ceapa, * 1 legatura patrunjel, * telina si morcov (nu apar in poza), * 2 linguri de orez, * zeama de la o lamaie sau bors, * sare si piper, ,

Ciorba de vacuta taraneasca

Ingrediente: 500 - 1000 g carne de vita (rasol sau piept, dupa gust ) , 1 morcov mare, sau 2 mai mici,, 1 telina cam de marimea unei lamai,, o ceapa la fel,, fasole verde fideluta din conserva,, smantana,, sare,, bors.

Zama cu cici

Ingrediente: pentru Zama:fasole boabe (la ochi, fiecare pune la fiert cat doreste ), 1-2 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1 ceapa intreaga, sare dupa gust, Necesare pentru "Cici", 200 gr faina (am folosit eu ptr ...

Umplerea borsului

Ingrediente: tarate, husti , o mana de malai, cateva crengute de visin, si bineinteles apa fierbinte.

Supica de la vatza

Ingrediente: oase cu putina carnita pe ele , morcovi 2 bucati , patrunjel 1 bucata (radacina) , ceapa verde 2 legaturi , ardei o jumatate daca e mare sau 1 daca e mai mic , telina 3 buc( tulpina) , ore ...

Supe crema de legume

Ingrediente: - 3-4 morcovi medii, - 2 radacini de patrunjel, - 2 teline mici, - 6 cartofi potriviti, - crutoane, - 2-3 cepe , -1 legatura patrunjel , - sare, piper, - 1 ardei, - 3-4 linguri ulei ...

Supa taraneasca cu boia

Ingrediente: 600 gr. cartofi, 300 gr. rosii, 2 cepe, 3 linguri unt, 1 1/2 pahar lapte, o lingura faina, o lingurita boia de ardei, citeva fire de patrunjel, 3 l apa,