• Acasa
• Contact

Zama cu cici Ingrediente: pentru Zama:fasole boabe (la ochi, fiecare pune la fiert cat doreste ), 1-2 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1 ceapa intreaga, sare dupa gust, Necesare pentru "Cici", 200 gr faina (am folosit eu ptr cantitatea de supa ce am avut-o), 1 ou, sare, 2 cartofi mai mici, (Cicii se pot face si fara ou daca doriti sa fie zama de post) . Timp: 30 min.

Vizualizari: 389

Mod de Preparare: Punem fasolea inainte cu o seara inainte la inmuiat si a doua zi il punem la fiert impreuna cu 1-2 morcovi, 1 patrunjel, despicati. Punem si o ceapa alaturi de aceste legume si saram dupa gust cu sare. Asa, pana aici a fost usor.

Acum trecem sa facem cicii ptr zama. Si uite cum i-am facut eu, cartofii i-am curatat si i-am fiert in apa cu sare apoi i-am zdrobit cu furculita. Intr-un vas am pus faina, am adaugat si 1 ou intreg si cartofii zdrobiti si sare dupa gust. Am framantat un pic aluatul pana s-a omogenizat apoi am rupt bucatele de aluat pe care le-am facut bastonase lungi si mai subtiri ( ele in zeama se mai umfla) si apoi le taiem la ce marime dorim sa fie acesti cici.

Le lasam deoparte pe un prosop si ne intoarcem la fasole.
Cand fasolea e fiarta, se strecoara zeama in care a fiert intr-o oala(fasolea o putem face iahnie sau frecata), morcovii din el ii taiem rondele si ii adaugam la supa. Cand supa incepe sa dea in clocot adaugam si "cicii" si lasam sa fiarba 2- 3 minute la foc mic. Se potriveste de gust cu sare, delikat, 1 lingura de patrunjel verde tocat si cine doreste poate sa puna si rondele de ardei iute. .

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust