Muraturi si conserve pentru iarna. Muraturi asortate. Muraturi din legume. Gogonele Murata. Gogosari, castraveti, morcov, varza ...

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

`miere` de struguri

Ingrediente: -struguri bine copti si cat mai dulci, -zahar (dupa caz), ,

Peltea de struguri

Ingrediente: 1 kg must de struguri proaspat, nefermentat,1 kg zahar, vanilie,coaja de lamiie.

Peltea de gutui si mere

Ingrediente: 1 kg gutui, 1 kg zahar, 1 litru zeama in care au fiert gutuile si merele, 1 kg mere cu coaja rosie, 2-3 cm baton vanilie (sau 3 plicuri zahar vanilat), 100 ml zeama lamaie

Magiun de prune

Ingrediente: * 5 kg prune (atat incap in tuciul meu pentru o tura) , * o cana de apa , * 4 aspirine , ,

Dulceata de nuci verzi

Ingrediente: 1 1/2 kg nuci verzi (250-300 buc) cu simburii neformati, 1 kg zahar,1/2 lapa, o lingura miere de albine (100 g), zeama de la o lamiie mare (50 ml) sau 100g glucoza, 2 cuisoare, 1-2 bucati scortisoara nemacinate, vanilie.

Gogosari umpluti cu struguri

Ingrediente: gogosari , struguri , otet , zahar , apa , miere , seminte de mustar , piper boabe , foi de dafin

Patrunjel, busuioc si macris pentru iarna (la congelator)

Ingrediente: frunze de patrunjel , frunze de busuioc , frunze de macris , ulei (cateva linguri, daca avem macris mult) , tavite de facut cuburi de gheata

Mini dovlecei murati

Ingrediente: 250 g de mini dovlecei, 1 morcov maruntel, 1/2 ceapa, 1 catel de usturoi, 2-3 bucatele de ardei iute, 1 foaie de dafin, 1 lingurita de boabe de mustar, cateva boabe de piper, 5 linguri de zahar, 1/2 de lingurita de sare mare, un ...

Dulceata de gutui

Ingrediente: 1 kg zahar, 600 g gutui cintarite, dupa ce au fost taiate sau rase, 1/2 l apa,500 ml zeama de lamiie sau 100 g glucoza, vanilie.

Conservarea tarhonului

Ingrediente: Tarhon, otet de 9 grade.

Dulceata de coacaze rosii sau albe

Ingrediente: 1 kg zahar,1 kg coacaze rosii, 30-50 ml zeama de lamiie, 1/2 l apa.

Gem de morcovi

Ingrediente: 1 kg morcovi, 1 kg morcovi rasi, 3 lamai mari, 1 conservant

Frunze de telina, conservate pentru iarna

Ingrediente: - frunze de telina

Gogonele

Ingrediente: gogonele (preferabil rozii),, 2-3 ardei rosii,, 1 radacina de hrean,, 1 conopida,, 1 lingura piper,, 5-6 foi de dafin,, 1 lingura de sare mare/litru de apa fiarta, 1 sfecla rosie.

Castraveti si patlagele (gogoanele verzi in saramura)

Ingrediente: , 5 l saramura,, 30 g usturoi,, 50 g hrean,, 100 g marar,, 100 g frunze de visin.

Ciuperci aromate dietetice

Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust

compot dietetic din fructe

Ingrediente: apa 1l, fructe 1kg

`miere` de struguri

Ingrediente: -struguri bine copti si cat mai dulci, -zahar (dupa caz), ,

Zarzavaturi la borcan

Ingrediente: 2 kg morcovi, 2 kg radacina telina, 2 kg radacina patrunjel, 2 kg ardei gras (poate sa fie 1 kg ardei gras si 1 kg gogosar), 2 kg rosii, 2 kg ceapa alba, 2 legaturi mari frunze telina, ...

Zacusca rapida de gogosari

Ingrediente: 30-41 gogosari,, 1.5 kg ceapa uscata,, 0,5 l ulei de floarea soarelui,, 400gr bulion,, 3 legaturi patrunjel verde ,, 3 capatini de usturoi,, 3 linguri otet, , sare si piper dupa gust.