Muraturi si conserve pentru iarna. Muraturi asortate. Muraturi din legume. Gogonele Murata. Gogosari, castraveti, morcov, varza ...

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Usturoi murat

Ingrediente: 700 g usturoi curatat, 500 ml apa, 200 ml otet de 9 grade, 200 g zahar, 3 linguri mari sare neiodata (la vrac), 1 lingurita salicil sau praf conservant, cate 1 lingurita rasa de Borken pe fiecare borcanas, 1 pachet condiment pentru ...

Gogonele in saramura ( la borcan)

Ingrediente: 4,5 litri de apa , 220 -250 g sare (dupa gust) , gogonele (cantitate variabila) , usturoi - catei , marar uscat (bete) , hrean - cantitate variabila , frunze de dafin 8-9 , boabe de piper 20-25 boabe

Coji de portocale confiate

Ingrediente: 700 g coji de portocale, 1 kg zahar si 300 g glucoza sau zeama de la o lamiie mare (50 ml).

Dulceata de afine

Ingrediente: 1 kg afine, 1 kg zahar, , , ,

Prune brumarii (bistrite), conservate pentru iarna

Ingrediente: -prune brumarii (bistrite), ,

Dulceata de visine

Ingrediente: Circa 1,3 kg fructe, 1 kg zahar, zeama de la o lamiie (50 ml) sau 100 g glucoza, vanilie.

Conserve de conopida

Ingrediente: Conopida, sare, apa, suc de rosii, telina, patrunjel,aspirina.

Gem de pere

Ingrediente: 4 kg pere , 1 kg zahar , zeama de lamaie , vanilie( dupa gust) , tifon , sare

Compot de `coarne`

Ingrediente: 3 kg coarne , 1 kg zahar , 3 l apa , 1/2 lingura salicil (praf conservant)

Dulceata de patlagele verzi

Ingrediente: 1 kg patlagele, 3-4 picaturi colorant verde vegetal,1 kg zahar, /2 l apa, zeama de la o lamiie mare (50 ml) sau 100 g glucoza, vanilie.

Gem cu dovleac si struguri

Ingrediente: 2 kg dovleac pentru placinta,, 3 kg struguri negri,, 1 kg zahar,, 300 gr miez de nuca tocat,, 2-3 bete de scortisoara,, 6-8 cuisoare,, 2-3 linguri de ulei,, 6-8 frunze de grusain.

Dulceata de caise intregi

Ingrediente: 11 kg caise coapte, 3 kg zahar, 2 linguri salicil (sau praf conservant), ,

Muratura asortata

Ingrediente: Pentru 2 borcane de 4 l :, , - 3 kg gogonele, - 3 kg varza alba, - 1 varza rosie, - 3 kg conopida, - 8-10 catei de usturoi, - 3 kg castraveti, - 1 kg morcovi, - 2-3 buc telina, radacina, - 2 legaturi frunze de telina, - 4 buc ...

Patrunjel verde, frunze, conservate pentru iarna

Ingrediente: - frunze de patrunjel verde

Dulceata de pepene

Ingrediente: 1 kg coji de pepene, cintarite dupa ce au fost fierte in otet,1 kg zahar, /2 l apa, zeama de la o lamiie mare (50 ml) sau 100 g glucoza, vanilie.

Ciuperci aromate dietetice

Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust

compot dietetic din fructe

Ingrediente: apa 1l, fructe 1kg

`miere` de struguri

Ingrediente: -struguri bine copti si cat mai dulci, -zahar (dupa caz), ,

Zarzavaturi la borcan

Ingrediente: 2 kg morcovi, 2 kg radacina telina, 2 kg radacina patrunjel, 2 kg ardei gras (poate sa fie 1 kg ardei gras si 1 kg gogosar), 2 kg rosii, 2 kg ceapa alba, 2 legaturi mari frunze telina, ...

Zacusca rapida de gogosari

Ingrediente: 30-41 gogosari,, 1.5 kg ceapa uscata,, 0,5 l ulei de floarea soarelui,, 400gr bulion,, 3 legaturi patrunjel verde ,, 3 capatini de usturoi,, 3 linguri otet, , sare si piper dupa gust.