Muraturi si conserve pentru iarna. Muraturi asortate. Muraturi din legume. Gogonele Murata. Gogosari, castraveti, morcov, varza ...

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Conservarea cojii de lamaie cu zahar

Ingrediente: coaja rasa lamaie, zahar

Gem de prune brumarii (bistrite)

Ingrediente: -3 kg prune brumarii,, dulci, -1 kg zahar, -1 lingurita zeama de lamaie,

Compot de caise

Ingrediente: 0,5 kg caise tari, 200 g zahar, 3 pahare apa, 1 lingurita zeama de lamiie

Ciuperci in otet

Ingrediente: 2 l otet, 400 g sare, 40 g piper boaba, 50 g foi de dafin, 20 g cuisoare (facultativ), 30 g marar, 4 l apa.

Pelteaua mea de gutui

Ingrediente: coji si cotoare de gutui (cu casute si seminte) , mere cretesti (sau din cele care au pulpa tare) (cu cotoare si seminte) , zahar (cantitatea variaza) , lamaie suc , vanilie , cuisoare praf - un varf de lingurita

Compot de cirese cu coniac

Ingrediente: - 1 kg cirese, fara samburi (aprox. 1,250 kg cu samburi), - 500 g zahar, - sucul de la 1/2 lamiae, - 4 lingurite coniac,

Dulceata de capsuni dietetica

Ingrediente: ~1,, 250 kg capsuni, ~75 g indulcitor, ~jumatate de plic de sare de lamaie.

Dulceata de prune coapte, brumarii

Ingrediente: -1 kg prune, fara samburi (50-70 buc. ), -1 kg zahar, -zeama de la 1/2 lamaie,

Gem de portocale

Ingrediente: 3 kg portocale, zahar, (cantitatea de zahar va fi egala cu cantitatea de portocale dupa ce le-am curatat de coaja) ,

Dulceata de trandafiri

Ingrediente: 500-700g petale de trandafiri (parfumati), 1 kg zahar, 1/2 l apa, o linguramiere de albine (100 g), zeama de la o lamiie mare (50 ml) sau 100 gglucoza, 2 cuisoare, 1-2 bucati scortisoara nemacinata, vanilie.

Dulceata de capsuni

Ingrediente: 2 kg capsuni , 1.5 kg zahar, un pliculet cu sare de lamaie

Gem de capsuni

Ingrediente: 5 kg. capsuni,, 3 kg. zahar,, 1 lingurita salicilat.

Muratura de usturoi cu trei arome

Ingrediente: Pentru 3 sticle de 750 ml :, , -1500 g catei de usturoi decojit, -1 lingura sare grunjoasa, -4 foi de dafin, -750 ml otet alimentar de 9 grade, -6 buc. ardei iute, -3 crengute cimbru, -500 ml ulei de masline, -2 crengute de rozmarin ...

Compot de visine

Ingrediente: ~ visine, ~zahar, ~ apa fiarta, , ,

Dulceata din trandafiri

Ingrediente: 1 kg zahar, 750 ml apa, 250g petale de trandafiri cu partile albe taiate, jumatate lingurita sare de lamaie, zeama de la 1 lamaie

Ciuperci aromate dietetice

Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust

compot dietetic din fructe

Ingrediente: apa 1l, fructe 1kg

`miere` de struguri

Ingrediente: -struguri bine copti si cat mai dulci, -zahar (dupa caz), ,

Zarzavaturi la borcan

Ingrediente: 2 kg morcovi, 2 kg radacina telina, 2 kg radacina patrunjel, 2 kg ardei gras (poate sa fie 1 kg ardei gras si 1 kg gogosar), 2 kg rosii, 2 kg ceapa alba, 2 legaturi mari frunze telina, ...

Zacusca rapida de gogosari

Ingrediente: 30-41 gogosari,, 1.5 kg ceapa uscata,, 0,5 l ulei de floarea soarelui,, 400gr bulion,, 3 legaturi patrunjel verde ,, 3 capatini de usturoi,, 3 linguri otet, , sare si piper dupa gust.