Muraturi si conserve pentru iarna. Muraturi asortate. Muraturi din legume. Gogonele Murata. Gogosari, castraveti, morcov, varza ...

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Varza alba in saramura

Ingrediente: , 4 l saramura,, 400 g morcovi taiati felii,, 50 g cimbru,, 2 g enibahar,, 5 g foi de dafin., 10 kg varza alba

Muratura de varza cu ardei si hrean

Ingrediente: 5 kg varza alba, 3 kg ardei capia, 500 gr hrean, 400 gr zahar, 500 ml otet, sare

Dulceata de agrise rosii

Ingrediente: Eu am folosit doar 400 g de agrise ca atat am avut si am pus 300 g zahar., , De exemplu la 1 kg de agrise se pun 800-900 g zahar.

Peltea de coacaze negre

Ingrediente: -1 l suc de coacaze negre, -1 kg zahar, ,

Conserva de spanac

Ingrediente: Spanac,aspirina.

Tocana de legume

Ingrediente: - 2 kg ardei kapia rosii , - 2 kg rosii , - 3 cepe potrivite , - 4-5 morcovi maricei , - 500 ml ulei asa e reteta dar eu am pus doar 350 ml , -250 g orez , -3 catei de usturoi , -frunze de patrunjel si telina. . . cate o legatura din ...

Sirop de coacaze rosii

Ingrediente: -1 kg coacaze rosii, -250 ml apa, -1,5 kg zahar, -zeama de la 1 lamaie, ,

Ghiveci la borcan

Ingrediente: Necesar pt. 1 portie : , , 1 litru ulei , 3 kg ceapa , 2 kg ardei grasi , 1 kg morcovi , 5 kg rosii , 1 kg fasole verde cruda , 2 buc vinete mari , 1 legatura mare frunze telina , 1 legatura mare frunze patrunjel , Ardei iuti ...

Dulceata de smochine

Ingrediente: 2.5 kg smochine, 2 kg (sau mai putin) zahar, trei linguri de suc lamaie

Varza la butoi de plastic

Ingrediente: Varza alba 15-20 kg, Tulpini marar 4 legaturi, Hrean 3 legaturi, Tulpini cimbru 4 legaturi, Sare grunjoasa Dupa gust, Sfecla rosie 1-2 bucati, Frunze de visin 20-25 frunze, Conopida 3-4 kg.

`miere` de struguri

Ingrediente: -struguri bine copti si cat mai dulci, -zahar (dupa caz), ,

Peltea de struguri

Ingrediente: 1 kg must de struguri proaspat, nefermentat,1 kg zahar, vanilie,coaja de lamiie.

Peltea de gutui si mere

Ingrediente: 1 kg gutui, 1 kg zahar, 1 litru zeama in care au fiert gutuile si merele, 1 kg mere cu coaja rosie, 2-3 cm baton vanilie (sau 3 plicuri zahar vanilat), 100 ml zeama lamaie

Magiun de prune

Ingrediente: * 5 kg prune (atat incap in tuciul meu pentru o tura) , * o cana de apa , * 4 aspirine , ,

Dulceata de nuci verzi

Ingrediente: 1 1/2 kg nuci verzi (250-300 buc) cu simburii neformati, 1 kg zahar,1/2 lapa, o lingura miere de albine (100 g), zeama de la o lamiie mare (50 ml) sau 100g glucoza, 2 cuisoare, 1-2 bucati scortisoara nemacinate, vanilie.

Ciuperci aromate dietetice

Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust

compot dietetic din fructe

Ingrediente: apa 1l, fructe 1kg

`miere` de struguri

Ingrediente: -struguri bine copti si cat mai dulci, -zahar (dupa caz), ,

Zarzavaturi la borcan

Ingrediente: 2 kg morcovi, 2 kg radacina telina, 2 kg radacina patrunjel, 2 kg ardei gras (poate sa fie 1 kg ardei gras si 1 kg gogosar), 2 kg rosii, 2 kg ceapa alba, 2 legaturi mari frunze telina, ...

Zacusca rapida de gogosari

Ingrediente: 30-41 gogosari,, 1.5 kg ceapa uscata,, 0,5 l ulei de floarea soarelui,, 400gr bulion,, 3 legaturi patrunjel verde ,, 3 capatini de usturoi,, 3 linguri otet, , sare si piper dupa gust.