• Acasa
• Contact

Zacusca de fasole Ingrediente: Fasole uscata – 2 kg., Gogosari rosii – 3 kg., Bulion rosii – 1 kg., Ceapa – 1 kg., Ulei floarea soarelui – 1 litru, Foi de dafin – 2 buc., Ienibahar, Cimbru, Boia de ardei iute sau dulce ., . Timp: 60 min.

Vizualizari: 1603

Mod de Preparare: -Se fierbe fasolea bine , dupa ce a stat la inmuiat de cu seara .Se scurge, se lasa la racit si se da prin masina de tocat sau robotul de bucatarie . Se pune deoparte .
- Se coc gogosarii, se curata si se dau si ei prin masina de tocat .
- Se taie ceapa marunt, se opareste in cateva clocote , in putina apa . Se scurge si se dunstuie(caleste) in putin ulei .
- Se adauga gogosarii peste ceapa si se lasa sa se fiarba pe foc mic 30 de min.
- Se adauga fasolea,condimentele si bulionul si restul de ulei si se lasa sa fiarba pana cand iese uleiul deasupra . Se sareaza dupa gust si se da deoparte .
- Calduta, se pune in borcane , se inchid si se pun in baine-marrie 30 min. la foc mic .
- Se lasa invelite in paturi pana a doua zi .
.

Ultimele retete adaugate:

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust

compot dietetic din fructe Ingrediente: apa 1l, fructe 1kg