Fripturi. Retete gustoase pentru fripturi. Retete culinare pentru fripturi. Carte de bucate pentru fripturi la cuptor, la tava sau gratar.

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Muschi la tava

Ingrediente: 1 muschi de vita, 1 capatana usturoi, 1 lingura ulei, 1 pahar vin alb, cimbru , piper,

Friptura impletita

Ingrediente: un muschi de porc sau un piept de pui, un ardei gras rosu, un ardei gras verde, cateva fire ceapa verde, morcov,, sare,, piper,, ulei

Piept de curcan cu verdeturi

Ingrediente: 600 gr piept curcan, 1 ceapa mica, 3-4 catei usturoi, 1/2 lingurita de condimente uscate, (tarhon, rozmarin, maghiran), 1 lingura patrunjel uscat, 6 linguri ulei, 250 ml vin alb sec sau demisec, 1 lingurita sare, piper alb macinat,

Friptura de vita la tava

Ingrediente: 1/2 kg. muschi de vita, 4 cepe mari, 3 cutii ciuperci, o legatura patrunjel, 1 pachet unt, 6 linguri ulei de masline, sare, piper, condimente, 150 gr. bulion de rosii,

Pulpe de pui fragede (in folie de aluminiu)

Ingrediente: -pulpe de pui, -ulei, -otet, -o ceapa, -o capatana de usturoi, -condimente (sare, piper, boia dulce), -folie de aluminiu,

Rata salbatica cu varza murata

Ingrediente: Pt. 4 persoane :, , 1 buc rata salbatica (poate sa fie si fazan), 800 gr varza murata marunta, 150 ml ulei, 300 ml vin sec sau demisec, 400 ml supa de carne (sau 1/2 cub concentrat de supa ), 1 ceapa rosie, 150 gr slanina afumata, ...

Pulpe de pui cu sos caramel

Ingrediente: 500 g pulpe pui, 100 g zahar, 2 linguri pasta de tomate, 1/2 lingurita amidon alimentar, 3 linguri zeama de lamaie, o legatura ceapa verde, ulei,

Friptura `tiganeasca` (ciganypecsenye)

Ingrediente: 12 felii carne porc (ceafa, pulpa, cotlet dar la fel de bine putem pregati si carnea de pui sau curcan), 4-5 catei ustoroi pisati, 300 ml lapte rece (daca laptele nu acopera carnea se mai adauga), 1 lingura faina , sare,, piper,, boia , ...

Friptura de ied

Ingrediente: Un ied mic, , 1 pahar ulei, , 1 pahar vin alb, , zeama de la ½ lamaie, , 2 morcovi, , 2 radacini de patrunjel, , 2 cepe, , 1 caciulie usturoi, , boabe de piper, , foi de dafin, , 1 lingurita rasa cimbru uscat, , sare sau ...

Friptura de strut cu portocale, coriandru si dulceata de coacaze

Ingrediente: 4 Steakuri de strut, 1 lingura de ulei de masline, 1 pahar de vin rosu, 1 portocala, rasa si stoarsa, 1 lingura de dulceata de coacaze, Frunze de coriandru pentru ornare, Sare si piper,

Muschiulet de vita cu picaturi de ulei cu trufe negre

Ingrediente: Pentru 6 persoane: , 6 felii muschiulet vita ,, 100 gr. Unt ,, un catel usturoi,, cognac sau brandy,, faina, , sare, piper, vin alb, , baza supa de carne,, ulei cu trufe negre.

Pulpe la vas roman

Ingrediente: 400 g pulpe , 100 g ceapa , 300 cartofi , 2 catei usturoi , 2 lingurite de sare , (condimente dupa gust - pentru carne de pui) ,

Momite impanate

Ingrediente: momite de curcan, purcel, 1/2 capatana usturoi, 1 lingurita boia, 1 lingurita sare, 1 vf de cutit ce cimbru, slanina afumata ptr impanat, un pic de untura

Iepure pe pat de legume

Ingrediente: 1 kg carne iepure casa, 2-3 morcovi, 2 radacini patrunjel verde, 4-5 buc ceapa (rosie si alba), 1 ardei gras, 1 gogosar, 1 ardei iute, 6-7 catei usturoi, 2-3 frunze dafin (mai mici), 1/4 lingurita cimbru, sare,, piper delikat, ...

Pui la teflon

Ingrediente: pui dezosat - piept sau pulpa, sare, piper, curry, vegeta, smantana, marar, ulei de masline, castravete verde, lamaie - 3 felii, usturoi crud

Adidasi de porc la cuptor

Ingrediente: -4 unghii de porc, -2 buc. ceapa de marime mijlocie, -5 catei de usturoi, -o legatura de patrunjel verde, - maghiran(majoranna), -1 tub de crema gulyas(gulas), -2 linguri mari de untura pt ...

Tochitura dobrogeana

Ingrediente: Pentru 10 portii: antricot de vita: 0,700 kg, cotlet de porc fara os: 0,700 kg, cimbru: 1g, pasta tomate: 100 g, vin sup regiune l: 100 ml, sos de usturoi: 150 g, piper macinat: 2 g, ciuperci ...

Tikka de pui la cuptor

Ingrediente: -8 pulpe de pui, -3 cepe, taiate felii subtiri, -2 linguri seminte de chimion, -coaja si sucul de la 1 lamaie, -1 mana coriandru tocat, -sare, -piper, , Pasta tikka:, -2 linguri ...

Tigaie picanta

Ingrediente: 100 g pulpa de porc (antricot, etc), , 100 g piept de pui, , 100 g carnaciori (eventual picanti), , 100 g ciuperci proaspete, , 50 ml ulei de floarea soarelui, , 1 ardei foarte iute (rosu),, ...

Tascute din muschi de porc cu sunca si orez

Ingrediente: 600 gr carne (muschi, pulpa de porc sau cotlet), 150 gr sunca, 100 gr orez, 100 gr untura, 2 oua, patrunjel verde, piper ,sare, , Pentru sos avem nevoie de :, 50 gr unt, 50 gr faina, ...