Fripturi. Retete gustoase pentru fripturi. Retete culinare pentru fripturi. Carte de bucate pentru fripturi la cuptor, la tava sau gratar.

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Friptura de curcan la tava(vas roman sau vas de lut)

Ingrediente: 1 curcan (3-3,5 kg),, 100ml ulei , 50 ml rom,, 2-3 mere,, 2 morcovi , 1/2 telina,, 1 ceapa , sare si piper macinat , , , Garnitura:, 2,5 kg varza murata , 150 g untura,, piper boabe

Pulpe coapte in folie

Ingrediente: 4 pulpe pui, 1 ardei gras, 1 rosie, 1 ceapa, 4-5 buc ciuperci champignon (sau 1-2 daca sunt mai mari), 1/2 ardei iute, 12-16 feliute de slanina afumata, sare, folie de aluminiu, , , , ,

Pulpe de curcan umplute

Ingrediente: O pulpa mare de curcan, sare si piper, pentru umplutura (toate taiate fin):, o ceapa mai mica, vreo 50-100 g costita afumata, 3-4 catei de usturoi, o mana de stafide, 1 ou, cateva nuci (miezul), 50 g unt (eu nu am avut de ajuns si a ...

Friptura de strut cu lamaie ghimbir si coriandru

Ingrediente: 2 steakuri de strut, 1 lingurita de pasta de usturoi, 1 lingurita de pasta de ghimbir, 1 lingura de sos de soia, 1 lingurita de zahar brun, 1 lingura de ulei de susan, 50 g mazare verde, 50 g morcov taiat julien, 50 g ardei gras ...

Friptura taraneasca de porc

Ingrediente: 4 felii muschi de porc, 1 catel de usturoi, 3 linguri ulei, 1 lingura patrunjel tocat, 2 lingurite mustar, sare, piper, 1 lingura de untura

Pulpa de pui la cuptor cu ciuperci si cartofi

Ingrediente: -250 gr ciuperci pleurotus , -3-4 cartofi , -pulpa pui , -cateva masline , -ulei masline

Sunca la cuptor

Ingrediente: 1 bucata sunca putin afumata si sarata (nu tare) aprox. 3-4 kg , 100 g unt , 2 linguri de mustar , 1 foaie de dafin foarte marunt macinata , ,

Muschi de porc cu pere si sos de portocale

Ingrediente: muschi de porc, , unt,, pere,, piper, sare, ceapa,, supa,, amidon, portocala, sos de soia, menta, zahar,, lamaie, orez, morcov, ulei, ardei gras, sare

Pulpe de pui la capac

Ingrediente: pulpe pui (dar putem face si ceafa de porc ), rama, unt, maghiran, 2-3 catei usturoi (facultativ), sare sau delikat

Friptura de gaina

Ingrediente: 1 buc. pui sau gaina fiarta, untura sau ulei pt. prajit, sare, piper macinat, boia, , Garnitura:, , cartofi, ceapa, ulei, boia, patrunjel verde

Piept de pui marinat in lapte

Ingrediente: 1-2 bucati piept pui dezosat, 4-5 catei usturoi, 500 ml lapte, sare,, piper alb macinat, , ,

Pulpa de curcan umpluta

Ingrediente: 2 pulpe de curcan dezosate, 1 cutie ciuperci , 200 g ficatei pui, patrunjel verde, vegeta, piper, boia, ulei, mustar

Friptura de pui cu legume

Ingrediente: carne de pui (eu am folosit pulpe si aripi) , 3 cepe albe,, 4 morcovi,, 500 g de ciuperci champignons,, 2 ardei grasi , 1/2 kg de cartofi. , condimente pentru friptura de pui: , busuioc,, piper,, ulei,

Pui dulce picant

Ingrediente: 2 bucati piept de pui , 3 linguri mustar , 2 lingurite miere , 5 linguri de apa , 1 catel de usturoi , 1 mar , rozmarin , ulei de masline , sare,, piper,, boia , 2 ardei iute,

Pui la cuptor cu otet balsamic kalamata

Ingrediente: -1 pui, -rozmarin,, dupa gust, -ulei de masline, -sare, -piper, -usturoi pisat,, dupa gust, -otet balsamic Kalamata,, de la firma Papadimitriou, -zahar brun,, dupa gust,

Adidasi de porc la cuptor

Ingrediente: -4 unghii de porc, -2 buc. ceapa de marime mijlocie, -5 catei de usturoi, -o legatura de patrunjel verde, - maghiran(majoranna), -1 tub de crema gulyas(gulas), -2 linguri mari de untura pt ...

Tochitura dobrogeana

Ingrediente: Pentru 10 portii: antricot de vita: 0,700 kg, cotlet de porc fara os: 0,700 kg, cimbru: 1g, pasta tomate: 100 g, vin sup regiune l: 100 ml, sos de usturoi: 150 g, piper macinat: 2 g, ciuperci ...

Tikka de pui la cuptor

Ingrediente: -8 pulpe de pui, -3 cepe, taiate felii subtiri, -2 linguri seminte de chimion, -coaja si sucul de la 1 lamaie, -1 mana coriandru tocat, -sare, -piper, , Pasta tikka:, -2 linguri ...

Tigaie picanta

Ingrediente: 100 g pulpa de porc (antricot, etc), , 100 g piept de pui, , 100 g carnaciori (eventual picanti), , 100 g ciuperci proaspete, , 50 ml ulei de floarea soarelui, , 1 ardei foarte iute (rosu),, ...

Tascute din muschi de porc cu sunca si orez

Ingrediente: 600 gr carne (muschi, pulpa de porc sau cotlet), 150 gr sunca, 100 gr orez, 100 gr untura, 2 oua, patrunjel verde, piper ,sare, , Pentru sos avem nevoie de :, 50 gr unt, 50 gr faina, ...