• Acasa
• Contact

Piept de curcan cu verdeturi Ingrediente: 600 gr piept curcan, 1 ceapa mica, 3-4 catei usturoi, 1/2 lingurita de condimente uscate, (tarhon, rozmarin, maghiran), 1 lingura patrunjel uscat, 6 linguri ulei, 250 ml vin alb sec sau demisec, 1 lingurita sare, piper alb macinat, . Timp: - min.

Vizualizari: 309

Mod de Preparare: Spalam carnea si o taiem felii de 1 cm grosime. Usturoiul se curata si se piseaza.
Pregatim marinata in felul urmator. Intr-un vas punem usturoiul pisat 1/2 lingurita tarhon, 1/2 lingurita rozmarin si 1/2 lingurita maghiran (toate uscate) si apoi 1 lingura de patrunjel verde uscat si 1 lingurita sare si 1/2 lingurita piper alb macinat. Peste toate aceste condimente turnam cele 250 ml de vin alb si cele 6 linguri de ulei. Amestecam totul bine si asezam in marinata astfel obtinuta feliile de piept de curcan. Lasam in marinata carnea macar 1 ora (de preferat ar fi sa se tina de pe o zi pe alta sa se patrunda carnea mai bine ).

Dupa ce carnea a fost tinuta la marinat, se scot feliile la scurs si se prajesc intr-o tava de teflon pe ambele parti la foc iute. Ceapa se da pe razatoarea mica si se caleste intr-un vas pe 2 linguri de ulei. Bucatile de carne prajite se pun peste ceapa calita si, peste toate, se toarna restul de marinata ramasa si supa de carne, sau de legume (se poate pune si apa) cat sa acopere un pic bucatile de carne. Se lasa la fiert pana zeama scade si ramane cca. de un deget sos.


.

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust