Garnituri. retete culinare pentru garnituri. Carte de bucate garnituri.

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Chiftelute din orez

Ingrediente: 300 gr orez fiert , 200 gr amestec de legume mexicane congelat , 2 linguri unt (rama ), sare,, piper dupa gust, 1 ou crud , cateva frunze patrunjel verde tocat , ulei pentru copt chiftelele

Chutney de prune

Ingrediente: Ingrediente pentru 3 borcane de 500 ml :, , -1,3 kg prune, -1 bucata ghimbir proaspat (circa 3 cm), -3 capatani de usturoi, -150 g ceapa, -180 g zahar brun, -100 ml otet balsamic, -3 foi de dafin, -6 cuisoare, -1 baton scortisoara ...

Rosii gratinate

Ingrediente: * 8 rosii destul de coapte si marime potrivita , * o legatura mica patrunjel , * 2 catei de usturoi , * 20 gr. parmigiano / parmezan ras , * circa 18 linguri pesmet , * ulei de masline extravergin , * sare, , ALTA VARIANTA:, * ...

Ciuperci cu rosii

Ingrediente: ciuperci de padure 1 kg , ulei 100 g , faina 50 g , rosii 500 g , usturoi 20 g , verdeata 2 leg , piper , sare

Orez simplu

Ingrediente: Dupa cantitatea dorita, la o cana de orez se pun 3 de apa,, 3 varfuri de lingurita de sare sau vegeta (pt. o singura cana de orez), 50 g de unt sau o lingura de unt de lemn sau ulei de masline

Piure de cartofi cu ceapa calita si verdeturi

Ingrediente: -400 g cartofi, -3 linguri smantana, -1 lingura unt, -1 lingura ulei, -1 ceasca de cafea cu lapte, -1 ceapa mare, -1 legatura patrunjel, -sare, -piper, -cateva masline negre, fara samburi, feliate (optional), ,

Garnitura de vinete

Ingrediente: o vanata , un cub mic de unt , 100 gr branza rasa , sare , o lingura acet balsamic , ,

Garnitura de gogosari cu ceapa

Ingrediente: -5 kg gogosari rosii, curatati de cotor si feliati, -1 kg ceapa, taiata pestisori, -1/2 l ulei, -1 l bulion gros, -1-2 foi dafin, -sare grunjoasa, -piper proaspat macinat, ,

Ochiuri pe pat de ciuperci

Ingrediente: 1 cutie de ciuperci,, 2 rosii,, 4 oua,, 1 legatura de patrunjel,, ulei,, sare,, piper,, sunca presata.

Garnitura de dovlecei

Ingrediente: 4 buc. dovlecei, sare, usturoi, ulei

Orez la cuptor cu smantana

Ingrediente: 1 ceapa mare,, 3 - 4 fire ceapa verde,, 4 linguri ardei capia macinat la borcan sau , 1-2 ardei tocat,, 300-400 g orez,, 500 g smantana, 2 galbenusuri,, ulei,, delikat,, piper,

Cascaval prajit umplut

Ingrediente: 200 gr cascaval, 150 gr orez, sare,, delikat,, piper alb macinat, 50 gr unt (margarina),

Orezul `saracului`

Ingrediente: 1 cana orez, 3 cani apa (cana sa fie aceeasi cu care masuram orezul), 3 linguri smantana, 3 linguri cascaval (telemea ), 2 lingura unt, sare, patrunjel verde, ,

Mancare de hrean

Ingrediente: 500 gr hrean , 500 ml lapte batut, 2 linguri smantana , ulei, , faina, , sare,

Mancarica de orez cu legume

Ingrediente: o ceasca de orez,, 2-3 cartofi potriviti,, 2 vinete,, 1 morcov,, o capatana de usturoi,, 2-3 rosii,, 2-3 cepe potrivite,, 1/2 kg de fasole verde,, ulei,, sare,, piper,, vegeta, , ,

Yams sau cartofi dulci

Ingrediente: yams, cate bucati vreti.

Vinete pane cu sana si susan

Ingrediente: 2 vinete , 1 sana , 2 linguri susan,, faina sare , 2 oua , ulei

Turta de cartofi cu ou

Ingrediente: ulei 1/2,, 3 cepe,, 5-7 cartofi,, 5 oua.

Supa de cascaval cu praz

Ingrediente: 6 fire de praz, jumatate pachet de unt, 2 linguri faina, 500 ml lapte, 300 gr cascaval (orice fel), parmezan, sare,

Spanac cu branza

Ingrediente: spanac , branza (de care aveti, eu am pus parmezan ras si telemea rasa) , ulei de masline , 2 catei usturoi , sare ,