Garnituri. retete culinare pentru garnituri. Carte de bucate garnituri.

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Crema de ciuperci cu branza feta

Ingrediente: branza feta , usturoi , patrunjel , telina frunze , sare , ceapa, ciuperci de oricare

Mazare sote

Ingrediente: Pentru 10 portii: 1 kg mazare fiarta sau conserva, 100 g unt, 25 g zahar, 1 leg. verdeata (marar), sare.

Ciuperci cu sos de smantana

Ingrediente: 600 g ciuperci, 300 g smantana, 2 cepe potrivite, 5 catei de usturoi, 1-2 linguri faina in functie de grasimea smantanii (eu am pus 1 lingura pentru ca smantana era de 20 la suta grasime), 50 g ulei, cimbru, patrunjel, sare

Cartofi noi cu unt si smantana

Ingrediente: Cartofi 1 kg , unt 75 g , smantana 100 g , marar 1/2 leg , sare

Orez cremos

Ingrediente: -ulei de masline, -o cana orez (250 g), -4 cani supa fierbinte de pui sau de legume, -un piept de pui pe care l-am fiert in prealabil cu cateva legume si delikat dupa gust si am obtinut supa, -o ceapa, -delikat

Cartofi piuree

Ingrediente: 4-5 cartofi de marime mijlocie , unt 50 gr (eu pun ai mult) , sare dupa gust , lapte aprox 75 ml

Mamaliga pripita

Ingrediente: -500 g faina de malai, -1,5 l apa, -1 lingurita sare,

Mazare verde cu smantana

Ingrediente: -500 g mazare verde boabe(poate fi si din conserva sau congelata) , -1 lingura unt(2 linguri ulei) , -1 lingura amidon(faina) , -2 linguri lapte , -1 pahar cu smantana,groasa , -1 lingurita patrunjel verde,tocat marunt , -1 lingurita mara ...

Orez cu ciuperci ( de post)

Ingrediente: 3/4 cana orez , 2 jumate cani apa (aceeasi cana ptr masurat) sau supa de zarzavaturi , 2-3 legaturi de ceapa verde , 1 legatura de marar , 300 gr ciuperci , 2-3 catei de usturoi , boia dulce dupa gust , sare , piper ,

Crema de fasole cu maioneza

Ingrediente: fasole boabe , o conserva carne vita (de obicei pun ton, dar a iesit buna si cu carne vita) , sare , origano , marar , patrunjel , piper , ceapa (la alegere) , maioneza , , , ,

Mamaliga frecata

Ingrediente: , 3 l apa, 1 lingura sare, 700 gr faina de malai mai dura (de preferat ar fi faina obtinuta prin macinarea porumbului la moara), ,

Piure de urzici

Ingrediente: - 500 g urzici (eu am avut urzici oparite si congelate), - ulei de masline, - 3 catei de usturoi, - delikat, - marar (eu am folosit uscat), - patrunjel (eu am fol. patrunjel uscat), - o lingura amidon, - doua linguri de smantana lichida ...

Dovlecel umplut

Ingrediente: dovlegel, ceapa, morcov, soia granule, ardei, sare, ulei, telemea sau cascaval, delikat, rosii, pesmet, ,

Mancare de castraveti

Ingrediente: 1 kg castraveti , 1 ceapa mare , 1 pahar de orez , 1 lingura de concentrat de tomate , 50 gr cascaval ( sau branza topita) , sare,, piper,, ulei ,

Orez cu morcovi

Ingrediente: ingrediente pt 2 portii: , , 2 morcovi rasi pe razatoarea mica , 1 morcove pt garnisire , 160 gr orez , 1 lingura de ulei sau unt , 50 gr brinza rasa (parmezan , cascaval sau chiar brinza topita .. mie imi place ) , supa de legume ...

Yams sau cartofi dulci

Ingrediente: yams, cate bucati vreti.

Vinete pane cu sana si susan

Ingrediente: 2 vinete , 1 sana , 2 linguri susan,, faina sare , 2 oua , ulei

Turta de cartofi cu ou

Ingrediente: ulei 1/2,, 3 cepe,, 5-7 cartofi,, 5 oua.

Supa de cascaval cu praz

Ingrediente: 6 fire de praz, jumatate pachet de unt, 2 linguri faina, 500 ml lapte, 300 gr cascaval (orice fel), parmezan, sare,

Spanac cu branza

Ingrediente: spanac , branza (de care aveti, eu am pus parmezan ras si telemea rasa) , ulei de masline , 2 catei usturoi , sare ,