• Acasa
• Contact

Placinta cu carne Ingrediente: ALUAT:, o cana apa,, 1/2 cana ulei,, coaja si sucul unei lamai,, 1 lingura zahar,, 1 lingurita sare,, 1 lingurita bicarbonat de sodiu,, 25 gr drojdie de bere,, faina. , , UMPLUTURA:, 300 gr carne vaca,, 300 gr carne porc,, 300 gr ficat porc,, fiert,, 3 oua + 1 ou pt. uns deasupra,, 3-4 fire ceapa verde,, 1 legatura marar,, 1 legatura patrunjel,, sare si piper (dupa gust). . Timp: - min.

Vizualizari: 121

Mod de Preparare: Pregatirea aluatului:

Se amesteca toate ingredientele si se pune faina pana obtineti un aluat de consistenta aluatului pentru paine. Este gata, cand aluatul nu se mai lipeste de mana.

Puneti la crescut acoperit cu un servet de panza, intr-un loc ferit de curenti. Cat creste aluatul, pregatiti umplutura.

Pregatirea umpluturii:

Carnea se toaca. Se inabusa pana isi schimba culoarea si scade sucul propriu. Se pune la racit.

Tocati marunt ceapa si verdeata. Amestecati cu carnea si ouale crude si potriviti de sare si piper. Framantati pana obtineti o compozitie omogena.

Asamblarea placintei:

Intr-o tava imbracata cu hartie de copt, puneti o foaie din 2/3 de aluat. Repartizati uniform carnea si puneti deasupra fasii de aluat in diferite directii. Ungeti cu ou batut si coaceti la foc mic aprox. 40 min. .

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust