• Acasa
• Contact

Placinta de carne in foietaj Ingrediente: 500 g carne tocata, 400 g ciuperci, 3 cepe , 5 oua, marar,, patrunjel, sare,, piper, 2 foi foietaj, susan . Timp: 90 min.

Vizualizari: 1965

Mod de Preparare: Se pregateste umplutura astfel:intr-o tigaie se caleste ceapa dar nu foarte tare, se adauga carnea tocata si se lasa sa se faca bine, apoi se pun ciupercile taiate marunt, verdeata si condimentele si se mai lasa putin sa prinda gust. Cand este gata se da la racit.

Pe un plan intins, se presara faina si se ia o foaia foietaj cumparate din comert), se intinde cu facaletul dar nu foarte mult (cat este marimea tavii de cuptor). Se unge tava cu unt sau se pune foaie din comert (cum preferati) ca sa nu se prinda de tava si apoi puneti foietajul in tava.

Daca s-a racit umplutura, se iau 3 oua si se amesteca in umplutura pe rand ca sa se omogenizeze. Se intinde umplutura pe foaie si deasupra se pune cealalta foaie intinsa si ea in prealabil. Aici vine partea putin mai grea pentru ca aceasta placinta trebuie taiata cruda ca sa ne vina mai usor la sfarsit si se taie destul de greu.

Eu am folosit un cutit din ala rotund cu care se taie pizza si mi-a venit mai usor. Inca inainte sa o introducem la cuptorul incalzit dinainte, o ungem cu galbenusul de la celelalte oua ramase pe toata suprafata ei si presaram susan.

PS: Veti avea impresia ca se scurge printre taieturi, dar la sfarsit o sa fie totul ok si va iesi o bunatate. .

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust