• Acasa
• Contact

Pogace cu jumari Ingrediente: faina 1 kg , jumari de porc 400 g , untura de porc 200 g , drojdie de bere 40 g , oua 2 buc , zahar 50 g , lapte 650 ml , chimen 20 g , piper , sare . Timp: - min.

Vizualizari: 185

Mod de Preparare: Drojdia de bere se dizolva in putin lapte, se adauga zaharul si putina faina si se lasa sa creasca. Dupa circa o ora se adauga restul de lapte si de faina si se lasa sa dospeasca inca o ora. Jumarile se dau prin masina de tocat, apoi se amesteca cu untul, sarea si piperul. Din coca se intinde cu sucitorul o foaie, cu grosimea de circa 1 cm, peste care se intinde cu un cutit compozitia facuta din jumari si untura, se impatureste coca si se tureaza de 3-4 ori, lasandu-se coca sa se repauzeze la rece dupa fiecare impaturire si turare. Dupa aceea se intinde din nou foaia, se taie cu un pahar sau cu o ruleta de taiat coca, se unge fiecare bucata cu ou, se presara cu chimen, se asaza in tavi si se coc la un foc potrivit. .

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust