Mancaruri cu legume - retete de mancaruri cu legume, toate retetele de Mancaruri cu legume din cartea de bucate de pe Gospodine.net

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Fasole verde scazuta

Ingrediente: 1 kg fasole verde , 2 cepe , 1 ardei gras putina boia , 3 cubulete de pui , o legatura de telina frunza, 2 rosii

Zacusca

Ingrediente: 3 kg vinete, 500 g ceapa uscata, 1 kg ardei , 1 kg gogosari, 200 g pasta de tomate/bulion, 700 ml ulei, 20 boabe piper negru, 4-6 frunze de dafin, sare(3 linguri)

Vinete umplute

Ingrediente: 2 vinete mari, o ceapa, 1 morcov, o telina mica, 150 g orez, 2 rosii, 100 g cascaval ras, 2-3 linguri masline, ulei, sare, piper, verdeata,

Vinete grecesti

Ingrediente: 1/2 kg de rosii, 3 vinete, 3-4 linguri de ulei, 2 lingurite faina, 1 lingurita de zahar, 3 catei de usturoi(se poate pune si mai mult), patrunjel taiat marunt, sare ,piper.

Ardei grasi in sos de rosii

Ingrediente: 0,5 kg ardei, 1kg rosii 2 - 3 cepe, ulei, faina, sare

Cordon bleu din vinete

Ingrediente: -o vanata de marime medie , -cca 100g cascaval,, -100g bacon , -2 oua , -faina , -pesmet , -ulei pt. prajit , -sare , -piper

Vinete cu sos de iaurt si usturoi

Ingrediente: doua vinete , putin ulei de masline , un iaurt , 2-3 catei de usturoi , cateva fire de patrunjel , sare,, piper.

Linte scazuta

Ingrediente: o conserva de linte cam de 400g, o ceapa, faina , sare , piper, otet, daca nu aveti conserva de linte atunci folositi linte uscat fiert (se lasa in apa calduta inainte de a fierbe 2-3 ore)

Varza calita cu carnati afumati si mamaliga

Ingrediente: 1 kg varza murata marunta, 1 fir carnat de casa afumat portionat, 300 gr slanina afumata taiata felii si crestata, 1 ceapa taiata marunt, sare,, piper,, 1/4 lingurita cimbru si pasta de gulyas ( daca nu aveti folositi boia dulce 1 ...

Mancare de cartofi cu kaiser

Ingrediente: 7-8 cartofi, 10 felii kaiser, 1 ceapa, 1 cutie rosii in bulion, 1 cana suc de rosii, 1 cana pasta de ardei si gogosari, 2 ardei grasi, ulei, sare,, piper, marar,, patrunjel,, cimbru,

Vinete cu rosii la cuptor

Ingrediente: - 4 vinete nu foarte mari , - 4 rosii mari , - jumatate de ardei gras , - jumatate de ceapa , - 5 catei de usturoi , - busuioc, oregano, marar uscat , - 2 oua , - 2 linguri smantana , - piper , - cascaval ras , - ulei de masline

Zucchine alla maya

Ingrediente: 2 zucchine (eu am pus zucchine genoveze si erau mici deci mai multe);, 50g prochiutto , 50 g cascaval (eu am pus mozzarela un pic) , patrunjel (basilico) , 2 linguri ulei masline , sare , piper (eu nu am pus) , rosie (pentru culoare) , ...

Vinete pane

Ingrediente: vinete, branza de burduf sau de care preferati, marar, patrunjel, ou, pesmet, ulei, ,

Vinete evantai

Ingrediente: - 1 vanata , - 2 rosii , - 3 linguri parmezan , - 1 lingura oregano tocat (preferabil proaspat, al meu asa era dar l-am tinut la congelator) , - sare, piper , - 3 linguri ulei masline

Tocanita de ierburi

Ingrediente: telina verde(1 leg),salata verde(1 buc),frunze de papadie(de la4-5 papadii),menta(2-3 varfuri planta)stevie(1-2 legaturi),spanac(1 leg),stir(1-2 tulpini),loboda(1-2leg),iarba creata(2-3 tulpini),ceapa verde(2-3 leg),ulei,apa,bulion.

Tocanita de ierburi

Ingrediente: telina verde(1 leg),salata verde(1 buc),frunze de papadie(de la4-5 papadii),menta(2-3 varfuri planta)stevie(1-2 legaturi),spanac(1 leg),stir(1-2 tulpini),loboda(1-2leg),iarba creata(2-3 tulpini) ...

Cordon bleu din vinete

Ingrediente: -o vanata de marime medie , -cca 100g cascaval,, -100g bacon , -2 oua , -faina , -pesmet , -ulei pt. prajit , -sare , -piper

Zucchine alla maya

Ingrediente: 2 zucchine (eu am pus zucchine genoveze si erau mici deci mai multe);, 50g prochiutto , 50 g cascaval (eu am pus mozzarela un pic) , patrunjel (basilico) , 2 linguri ulei masline , sare , ...

Zacusca

Ingrediente: 3 kg vinete, 500 g ceapa uscata, 1 kg ardei , 1 kg gogosari, 200 g pasta de tomate/bulion, 700 ml ulei, 20 boabe piper negru, 4-6 frunze de dafin, sare(3 linguri)

Yin-yang

Ingrediente: -350 g faina de malai, -2 l apa, -2 lingurite sare, -200-300 g branza de burduf, -1 ceasca cu smantana (250-300 g), -100 g unt, -4 oua, -unt (pentru straturi),