Mancaruri cu legume - retete de mancaruri cu legume, toate retetele de Mancaruri cu legume din cartea de bucate de pe Gospodine.net

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Tocanita de vinete cu mamaliguta

Ingrediente: 2 vinete potrivit de mari, 2 cepe, 2 morcovi, o telina, 3 rosii, 2 ardei grasi, 2 gogosari, 2 linguri ulei, sare, piper, patrunjel verde, , Pt mamliguta:, 375 g malai, 100 g unt , 100 g parmezan ras

Varza buni

Ingrediente: - o varza acra/dulce, - slanina (afumata preferabil) 500-700 de grame(dupa gust), - patru rosii, - o ceapa, - doi ardei, - 1 catel usturoi, - sare, - piper, - boia

Sarmale de post cu ciuperci

Ingrediente: 1/2 ciuperci(cu cat mai multe feluri, cuatat mai bime!), o canade orez, 3 cepe mai. 1 morcov, 100 ml ulei, 2 linguri pasta de rosii, 150ml suc de rosii, sare, piper, marar,o foaie de dafin, Varza acra

Snitele din soia

Ingrediente: o punga de soia felii, oua, lapte, branza rasa, sare, faina, condimente, un pic de bicarbonat

Tocanita de gogosari rosii

Ingrediente: gogosari 2 kg,, smantana 300g,, zahar 60g,, sare10g,, faina 150g.,, ulei 50ml

Fasole verde la cuptor

Ingrediente: 800 g fasole verde, 2 oua, 3 linguri ulei, rosii, o ceasca smantana, o lingurita faina, 3 legaturi de verdeata(marar,patrunjel si frunze de telina),

Fidea cu ciuperci si oua

Ingrediente: 400 gr fidea, 500gr ciuperci, 5 oua, o ceapa mica, 8-10 fire de usturoi, 1 ardei capia, 1 l supa de pasare, apa, otet, ulei de masline, sare, boia dulce, patrunjel

Varza calita cu orez

Ingrediente: 1 capatana varza dulce, 1/2 cana (de 250 ml)orez, 2 buc ceapa, 1 lingura boia dulce, 1/4 lingurita cimbru, 1 lingurita chimen macinat, sare,, piper dupa gust, 200 ml bulion, 100 ml ulei, apa

Sote de conopida cu morcov si telina

Ingrediente: o conopida mica, 3-4 morcovi, o telina potrivita, ulei, sare, condiment cu gust de legume, patrunjel verde

Sufleu de bob

Ingrediente: -400 g bob, -4 oua, -1 cana lapte (250 ml), -100 g unt, -2 linguri faina (amidon), -100 g cascaval, -sare, -piper, ,

Ghiveci de post

Ingrediente: 1 kg cartofi, 1/2 kg dovlecei, 1/2 kg morcov, 1/4 kg mazare sau fasole verde, 1/2 kg rosii, 5 cepe mari, 1 ardei gras verde mare, 1/2 varza alba, o legatura marar, o legatura patrunjel, usturoi , sare, piper, 1 foaie de dafin

Musaca de vinete cu mei si tarhon

Ingrediente: 1 vanata mare, 1 ceapa mare si 2-3 fire ceapa verde, 1 ceasca mei+ 2 cesti apa cu sare pt. fiert, 1 ceasca branza cheddar rasa, 1 lingurita tarhon; sare si piper, 1 lingura ulei de masline, 5-6 rosii cherry

Pilaf de orez cu telina si morcov

Ingrediente: -1 pahar de orez, -2 morcovi, -jumate de telina, -o ceapa mai marisoara, -un pic de patrunjel, -sare,, piper,, boia,, ulei de masline si condiment ptr pilaf, daca aveti, daca nu, nu-i bai, merge si fara.

Salata de varza cu tofu

Ingrediente: 200 gr tofu , 1 varza mica (cam de un kg) , 1 conserva de ciuperci , 1 ceapa , zeama de la 1 lamaie , 2 linguri ulei , 1 legatura marar , 1 lingurita rasa de menta , 1 lingurita busuioc , sare si piper dupa gust.

Varza rosie scazuta

Ingrediente: - 1 varza rosie de-a noastra, mai plina in foi, merg si de cele fandosite cu multa carne alba;, - 1 cescuta de otet;, - ulei;, - piper boabe;, - foi de dafin;, - sare.

Tocanita de ierburi

Ingrediente: telina verde(1 leg),salata verde(1 buc),frunze de papadie(de la4-5 papadii),menta(2-3 varfuri planta)stevie(1-2 legaturi),spanac(1 leg),stir(1-2 tulpini),loboda(1-2leg),iarba creata(2-3 tulpini) ...

Cordon bleu din vinete

Ingrediente: -o vanata de marime medie , -cca 100g cascaval,, -100g bacon , -2 oua , -faina , -pesmet , -ulei pt. prajit , -sare , -piper

Zucchine alla maya

Ingrediente: 2 zucchine (eu am pus zucchine genoveze si erau mici deci mai multe);, 50g prochiutto , 50 g cascaval (eu am pus mozzarela un pic) , patrunjel (basilico) , 2 linguri ulei masline , sare , ...

Zacusca

Ingrediente: 3 kg vinete, 500 g ceapa uscata, 1 kg ardei , 1 kg gogosari, 200 g pasta de tomate/bulion, 700 ml ulei, 20 boabe piper negru, 4-6 frunze de dafin, sare(3 linguri)

Yin-yang

Ingrediente: -350 g faina de malai, -2 l apa, -2 lingurite sare, -200-300 g branza de burduf, -1 ceasca cu smantana (250-300 g), -100 g unt, -4 oua, -unt (pentru straturi),