Mancaruri cu legume - retete de mancaruri cu legume, toate retetele de Mancaruri cu legume din cartea de bucate de pe Gospodine.net

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Vinete cu skordalia si sos picant din rosii

Ingrediente: -4-6 vinete, functie de marime, -500 g cartofi, -1 kg rosii, -150 ml ulei de masline, -20 buc miez de nuca, -10 catei de usturoi, -1-2 legaturi de patrunjel verde, -1-2 linguri otet de mere sau zeama de lamaie, dupa preferinte, -sare, ...

Lipie cu ceapa si masline

Ingrediente: 1 lipie,, 3 cepe,, 100 gr masline,, 1 lingura de stafide,, ulei,, sare,, piper

Mancare 7 legume

Ingrediente: Ciuperci 400 g, Ceapa 2 mici , Ardei 2 , Rosii 3 mai mari (sau o cutie) , Praz 3 bucati , Vinata 1 mai mare , Morcov 2 potriviti , Un cub de legume , Sare piper , Patrunjel

Tocanita de ceapa

Ingrediente: 6 cepe,, 4 buc. rosii,, 1 buc. morcov,, 3 catei de usturoi,, o legatura marar,, 1 pahar de ulei,, otet,, boia,, zahar,, sare,, piper ,

Ghiveci calugaresc

Ingrediente: 6 cartofi taiati cuburi, 2 morcovi taiati rondele, 2 ardei grasi taiati cuburi, 1 vanata taiata cuburi, 3 cepe taiate marunt, 250 ml. suc de rosii mai gros, 100 ml. ulei, 150 gr. mazare , 150 gr. fasole verde, 1 mar taiat , 3-4 ...

Mancarica de naut

Ingrediente: 300 g naut , o ceapa , 4 fire de ceapa verde , un ardei rosu , ulei , o leg. patrunjel , o leg. marar , 3 linguri bulion , sare,, piper.

Risotto spumant cu ciuperci

Ingrediente: 250 g ciuperci (funghi porcini, de preferinta), 3 bucati arpagic, 2 catei de usturoi, 4 linguri ulei de masline, 1 lingura unt, 350 g orez risotto, 1/2 lingurita rozmarin proaspat, 200 ml vin spumant demisec, 750 ml supa de legume, ...

Ghiveci de toamna

Ingrediente: vinete,, ardei de diferite culori,, ceapa,, morcov,, o mana de fasole verde,, ardei iute (optional),, 1 lg delikat,, 3 lg ulei masline,, 4 cani apa,, 3 lg bulion de rosii,, patrunjel.

Conopida frantuzeasca

Ingrediente: 1 conopida (1 kg- 1. 5 kg), 200 gr cascaval ras ( eu am folosit cas ), 300 gr ciuperci proaspete (sunt foarte bune si cele de la conserva), 200 gr sunca, 100 gr unt (rama), 500 ml lapte, 5 linguri rase faina, 1 galbenus, zeama de la ...

Musaca de post

Ingrediente: 1 cana de orez , 2 morcovi , 1 cutie de mazare , 1 ceapa , 3-4 linguri de ulei , 2 linguri de gris , 6 cartofi fierti , sare dupa gust

Musaca de vinete cu ciuperci

Ingrediente: -2 vinete de marime mijlocie , -2 cutii de ciuperci (pot fi si proaspete) , -1/2kg rosii (poti folosi pasta sau bulion) , -o ceapa medie , -3 graunte de usturoi , -cimbru , -marar , -250 ml smantana , -2 oua , -cca 150g cascaval ras ...

Vinete cu sos de rosii si ricotta (urda)

Ingrediente: * 2 vinete mari , * 150 gr. ricotta (urda) , * ½ mozzarella , * 1 lingura de ulei (facultativ) , * 1 ceapa mica , * 200gr. sos de rosii , * busuioc , * sare ,

Fenel cu sos de rosii

Ingrediente: * 2 bucati mari fenel (bulbi de fenicul) , * 1 morcov , * 1 telina- tulpina verde , * 1 ceapa mica , * 2 linguri ulei , * 1/2 pahar vin alb (facultativ), * 2 cani sos de rosii -passata , * parmezan ras sau cascaval,, alta branza care ...

Imam bayildi

Ingrediente: 2 vinete, ulei de masline, 1-2 rosii foarte bine coapte, 1 ceapa potrivita, 2-3 catei de usturoi, 2 lingurite de zahar, sare,, piper, ardei iute, patrunjel verde

Orez cu fasole verde si brinza gorgonzola

Ingrediente: 160 gr orez , 50 gr brinza Gorgonzola , fasole verde , supa de legume ( sau cub de supa fiert in apa ) , ,

Tocanita de ierburi

Ingrediente: telina verde(1 leg),salata verde(1 buc),frunze de papadie(de la4-5 papadii),menta(2-3 varfuri planta)stevie(1-2 legaturi),spanac(1 leg),stir(1-2 tulpini),loboda(1-2leg),iarba creata(2-3 tulpini) ...

Cordon bleu din vinete

Ingrediente: -o vanata de marime medie , -cca 100g cascaval,, -100g bacon , -2 oua , -faina , -pesmet , -ulei pt. prajit , -sare , -piper

Zucchine alla maya

Ingrediente: 2 zucchine (eu am pus zucchine genoveze si erau mici deci mai multe);, 50g prochiutto , 50 g cascaval (eu am pus mozzarela un pic) , patrunjel (basilico) , 2 linguri ulei masline , sare , ...

Zacusca

Ingrediente: 3 kg vinete, 500 g ceapa uscata, 1 kg ardei , 1 kg gogosari, 200 g pasta de tomate/bulion, 700 ml ulei, 20 boabe piper negru, 4-6 frunze de dafin, sare(3 linguri)

Yin-yang

Ingrediente: -350 g faina de malai, -2 l apa, -2 lingurite sare, -200-300 g branza de burduf, -1 ceasca cu smantana (250-300 g), -100 g unt, -4 oua, -unt (pentru straturi),