• Acasa
• Contact

Ratatouille Ingrediente: 1-2 vinete , 1 dovlecel , 1 ardei rosu , 1 ardei galben , 1 ardei verde , 1 ceapa mare , usturoi nou , 2 rosii , ulei de masline , sare,, piper,, cimbru . Timp: - min.

Vizualizari: 97

Mod de Preparare: Rosiile se incizeaza in forma de cruce la baza cu un cutit ascutit, doar la nivelul pielitei si se arunca in apa clocotita cateva secunde, apoi in apa rece, astfel scoatem usor pielita de pe ele. Le taiam maruntel si le lasam sa se odihneasca nitela€¦

Ceapa se taie marunt si se trage foarte putin doar sa devina aurie, in ulei de masline, nu va pun cantitatea, deoarece depinde de marimea cepei, dar nu foarte mult ulei tinand cont ca apoi el va fi completat de cel ce va ramane in vinete de exemplu.

Toate celelalte legume se spala si se taie in cuburi, varsam cam doua linguri de ulei de masline intr-o tigaie, lasam sa se incinga si adaugam legumele una cate una, adica pregatim vinetele, scoatem vinetele, punem dovlecelul, scoatem dovlecelul punem ardeii. Mai adaugam cate putin ulei daca necesar.

Peste ceapa asezam celelalte legume, rosiile, saram, piperam taiam usturoiul si parfumam cu cimbru, amestecam si dam la foc mijlociu sa mai fiarba cateva minute. Ideal este ca legumele sa fiarba in sucul propriu, dar putem adauga putina apa la nevoie. Atentie se prind repede de tigaie.

Servim natur sau alaturi de cartofi, orez, carne sau peste.

Pofta buna!
.

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust