• Acasa
• Contact

Vinete cu sos de rosii si ricotta (urda) Ingrediente: * 2 vinete mari , * 150 gr. ricotta (urda) , * ½ mozzarella , * 1 lingura de ulei (facultativ) , * 1 ceapa mica , * 200gr. sos de rosii , * busuioc , * sare , . Timp: - min.

Vizualizari: 121

Mod de Preparare: Vinetele se curata de coaja ,le taiem in felii de circa 1cm, le saram si le lasam ½ ora deoparte. Dupa aceea, le punem pe hartie de bucatarie absorbanta (sau un servet din stofa) , asa incat sa absoarba lichidul lasat si le coacem,pe ambele parti, pe gratar sau in tigaie de teflon. Punem intr-o craticioara ceapa tocata si putina apa, lasam sa fiarba ceapa si dupa circa 10 minute adugam sosul de rosii, lasam sa scada putin si apoi adaugam ,busuioc si ricotta ,sare ,apoi stingem focul. Daca dorim adaugam si o lingura de ulei masline, tot acum la sfarsit. Eu nu am pus.
Punem putin din sos cu ricotta pe fundul unei forme, adaugam un strat de vinete si deasupra sos cu ricotta,un strat de vinete si altul de sos , asa pana cand am terminat cu vinetele. Deasupra se termina cu putin sos si cubulete de mozzarella. Introducem in cuptorul incalzit, 30 minute minute. Lasam cateva minute sa se mai raceasca si apoi servim.
.

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust