Retete culinare pentru produse de panificatie si patiserie. Carte de bucate online pentru patiserie si cofetarie.

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Aluat cu branza de vaci

Ingrediente: 1/4 kg faina, 1/4 kg unt (margarina, untura de porc), 1/4 kg brinza de vaci.

Trigoane cu dovleac

Ingrediente: un pachet foi placinta , dovleac curatat 1.5 kg , zahar dupa gust , scortisoara , o cana miez de nuca praji si maruntit , vanilie , sare , ulei

Turte cu branza

Ingrediente: apa, sare, 1 kg faina, branza palmabila (philadelphia), rucolla, 2 linguri ricotta (urda)

Saleuri rapide

Ingrediente: Foi de placinta (Bella), Cascaval

Merdenele cu branza sarata

Ingrediente: 0.800 kg faina , 0.050 g sare , 650-750 ml apa , 550 g unt (untura) , 650 g branza de vaci amestecata cu telemea (dupa dorinta - cat vreti de sarata) , 2 oua , 4-5 linguri de pesmet , 1 ou pentru uns , ulei ptr uns blatul de lucru si ...

Placinta sarbeasca

Ingrediente: Pentru 4 foi:, - 1/2 cana de apa,, - 1 ingura de ulei,, - 1 ou,, - fain cat cuprine sa se obtina un aluat ce se poate modela, intinde cu sucitorul., , Umplutura:, - 1/2 kg branza rasa,, - 1/2 l lapte,, - 350 gr. zahar,, - 10 oua,, ...

Varzari de post

Ingrediente: varza dulce, sare , piper, ulei ptr calit varza, 300 gr faina, 15 gr drojdie, apa, sare, ulei ptr uns

Saleuri cu mac sau chimen

Ingrediente: - 1/2 kg untura, - 250 ml lapte, - drojdie (cat o nuca), - 1/2 kg branza sarata, - faina cat cuprinde pentru un aluat tare, - un ou, - mac / chimen

Placinta de dovleac

Ingrediente: foi placinta 1 pachet, esenta rom 1 sticluta, zahar o cana, 1kg dovleac , unt 150 g, scortisoara o lingura rasa, 1 plic zahar vanilat, 1 ou, zahar pudra

Haios

Ingrediente: foi de patiserie 2 buc, ou 1 buc, nuci 150 gr pisate, 50 gr zahar, magiun de prune (pesmet), faina pentru fainat masa de lucru

Paine tip wassa

Ingrediente: 300 ml apa calda , 2 cani faina integrala , 2 cani tarate de grau , 3 linguri cereale (grau, ovaz, secara) , 1 lingura sare , 3 linguri ulei de masline , un cub drojdie , seminte de in , susan(optional) , ierburi a la Provence

Tort de ciocolata

Ingrediente: 7-8 oua 300 grame de zahar 200 grame de faina 100 grame de ciocolata menaj 200 ml de ulei CREMA ...

Hamburger

Ingrediente: Pt carne:, 300gr carne tocata de vita, 1 lingura de bulion, sare dupa cum vreti, 1/2 legatura de patrunjel proaspat, 1 ceapa nu prea mare data prin razatoare, 2 catei de usturoi, 4 oua doar galbenuse, 1 felie de paine nu proaspata se ...

`fundite` crocante

Ingrediente: -300 g aluat de pizza sau foitaj, -200 g salam sau carnat uscat, feliat subtire, -200 g cascaval ras, -oregano - dupa gust, ,

Strudel cu branza

Ingrediente: 800g branza de vaci (bine scursa) , 200g zahar , 4 oua , 4 lg gris crud , 50g stafide , zahar vanilat,, esenta de vanilie , un praf de sare , un pachet foi de placinta , 50ml ulei , un ou pentru uns ,

`fundite` crocante

Ingrediente: -300 g aluat de pizza sau foitaj, -200 g salam sau carnat uscat, feliat subtire, -200 g cascaval ras, -oregano - dupa gust, ,

Varzari de post

Ingrediente: varza dulce, sare , piper, ulei ptr calit varza, 300 gr faina, 15 gr drojdie, apa, sare, ulei ptr uns

Turtite cu malai

Ingrediente: 80 grame malai , 200 grame faina , 1 cubulet drojdie , o lingurita de zahar , un praf de sare , 300 ml lapte caldut ,

Turtite cu malai

Ingrediente: 80 grame malai , 200 grame faina , 1 cubulet drojdie , o lingurita de zahar , un praf de sare , 300 ml lapte caldut

Turte cu branza

Ingrediente: apa, sare, 1 kg faina, branza palmabila (philadelphia), rucolla, 2 linguri ricotta (urda)