Retete culinare pentru produse de panificatie si patiserie. Carte de bucate online pentru patiserie si cofetarie.

Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Tort de ciocolata

Ingrediente: 7-8 oua 300 grame de zahar 200 grame de faina 100 grame de ciocolata menaj 200 ml de ulei CREMA ...

Paine tip wassa

Ingrediente: 300 ml apa calda , 2 cani faina integrala , 2 cani tarate de grau , 3 linguri cereale (grau, ovaz, secara) , 1 lingura sare , 3 linguri ulei de masline , un cub drojdie , seminte de in , susan(optional) , ierburi a la Provence

Hamburger

Ingrediente: Pt carne:, 300gr carne tocata de vita, 1 lingura de bulion, sare dupa cum vreti, 1/2 legatura de patrunjel proaspat, 1 ceapa nu prea mare data prin razatoare, 2 catei de usturoi, 4 oua doar galbenuse, 1 felie de paine nu proaspata se ...

`fundite` crocante

Ingrediente: -300 g aluat de pizza sau foitaj, -200 g salam sau carnat uscat, feliat subtire, -200 g cascaval ras, -oregano - dupa gust, ,

Strudel cu branza

Ingrediente: 800g branza de vaci (bine scursa) , 200g zahar , 4 oua , 4 lg gris crud , 50g stafide , zahar vanilat,, esenta de vanilie , un praf de sare , un pachet foi de placinta , 50ml ulei , un ou pentru uns ,

Turtite cu malai

Ingrediente: 80 grame malai , 200 grame faina , 1 cubulet drojdie , o lingurita de zahar , un praf de sare , 300 ml lapte caldut ,

Trigoane cu mere

Ingrediente: un pachet foi de placinta , 1kg mere , 200gr zahar , 5 lg pesmet , 1 lingurita scortisoara macinata , 2 pliculete zahar vanilat

Pateuri cu branza

Ingrediente: Aluatul: , * 250 gr. faina , * 125 gr. margarina , * 100 gr. smantana , * 1 ou , * 1 lingura otet , * un varf de sare, , Umplutura: , * 80 gr. branza de vaci , * 100 gr. branza feta (sau telemea de oaie) , * 1 ou , * 3 ...

Tarta cu struguri

Ingrediente: 4 oua, 200 g zahar, 100 ml ulei, o cescuta de lapte, un plic zahar vanilat, un praf copt, coaja de la o lamaie, faina 350-400 g, boabe de struguri mari de masa

Tarta cu marmelada sau dulceata

Ingrediente: Pentru aluat:, 250 g faina, 125 g unt, 110 g zahar, 1 ou intreg, 1 galbenus de ou, Dulceata sau marmelada dupa plac

Tarta cu prune

Ingrediente: Baza de tarta:, 1 ou, 60g de zahar, 70g de unt, 140g de faina, 1 lingurita de praf de copt, 2 linguri de lapte, 1 zahar vanilat, 600g de prune, scortisoara, , Crumble:, 100g de unt, 150g de faina, 100g de zahar, 1 lingur ...

Prajitura milka

Ingrediente: Pentru aluat: , 200 gr unt , 5 linguri ulei , 150 gr zahar , 1 pachet zahar vanilat , 6 oua , 300 gr faina , 100 gr amidon , 1 pachet praf de copt , coaja rasa de lamaie , , Pentru crema: , 1 pahar (cca. 600 g) afine , 1 ...

Langosi (ii)

Ingrediente: 270 ml apa calduta (poate ceva mai mult, depinde de faina folosita) , 2 linguri de ulei de masline , 600 gr faina , sare o lingurita mai plina , zahar o lingurita , drojdie uscata , 4 lingurita (se poate pune si mai putin)

Placinta cu praz, branza si cartofi

Ingrediente: 1 pachet foi placinta, 1kg praz , 400 gr branza uscata, eu am folosit feta de oaie si telemea de oaie , 2 cartofi fierti , 4-5 oua , 3 linguri parmezan , 1 lingura patrunjel , ulei de masline,, piper,, sare,, busuioc,, oregano,, ...

Pizza cu aluat italian

Ingrediente: Aluatul, 150gr. lapte, 1 cescuta (80gr. cca) ulei de masline, 15 gr. drojdie, sare dupa gust, faina cat cuprinde, , ingrediente:, mozzarela (sau cascaval), suc de rosii, masline , ciuperci, sunca presata Praga

`fundite` crocante

Ingrediente: -300 g aluat de pizza sau foitaj, -200 g salam sau carnat uscat, feliat subtire, -200 g cascaval ras, -oregano - dupa gust, ,

Varzari de post

Ingrediente: varza dulce, sare , piper, ulei ptr calit varza, 300 gr faina, 15 gr drojdie, apa, sare, ulei ptr uns

Turtite cu malai

Ingrediente: 80 grame malai , 200 grame faina , 1 cubulet drojdie , o lingurita de zahar , un praf de sare , 300 ml lapte caldut ,

Turtite cu malai

Ingrediente: 80 grame malai , 200 grame faina , 1 cubulet drojdie , o lingurita de zahar , un praf de sare , 300 ml lapte caldut

Turte cu branza

Ingrediente: apa, sare, 1 kg faina, branza palmabila (philadelphia), rucolla, 2 linguri ricotta (urda)