• Acasa
• Contact

Placinta cu carne de miel Ingrediente: Aluat:, 300g. faina,, 1 lingurita sare,, 1 lingurita condimente pentru carnea de miel,, 100g. unt,, 2 galbenusuri;, , Umplutura:, 1 lingura de unt,, 1 chifla veche,, 1/8 l lapte cald,, 1 ceapa tocata marunt,, 1 catel de usturoi,, 2 morcovi taiati cubulete,, 600g. carne tocata de miel,, 5 linguri de smanatana,, 2 linguri de patrunjel verde tocat marunt,, 1 varf de cutit de sare,, 1/2 lingurita de piper,, 1/2 lingurita de boia,, coaja rasa de lamaie,, 2 linguri vin rosu dulce;, , Suplimentar:, 1 galbenus,, 50g. branza rasa,, faina pentru suprafata de lucru,, grasime pentru uns forma;, . Timp: - min.

Vizualizari: 94

Mod de Preparare: 1. Se framanta aluatul din faina, sare, unt si galbenusuri. Se acopera cu o folie de aluminiu si se pune la rece.

2. Se rumenesc morcovii, ceapa si usturoiul in unt incins. Se taie chifla cubulete si se inmoaie in lapte. Intr-un castron adanc, se amesteca carnea tocata de miel cu legumele calite, chifla bine scursa si smantana. Se potriveste de gust cu patrunjel, condimente si vin rosu.

3. Se incalzeste cuptorul la 200*C.

4. Aluatul se imparte in 2 cercuri de marimea formei de copt (rotunda cu diametrul de 26cm). Se pune prima foaie in forma unsa cu grasime. Peste foaie se aseaza umplutura de carne, se niveleaza si peste ea se aseaza cealalta foaie. Se unge placinta cu galbenus si se presara branza rasa. Se coace 45 de minute, pana se rumeneste bine.
.

Ultimele retete adaugate:

Spaghetii a la carbonara 3 pers Ingrediente: 200gr costita afumata,o ceapa,100 mil smintina,2 oua,100gr.cascaval ras,preferibil(grana padana sau parmigiano).spaghete pt.3pers,2uugr.

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica, 4 cartofi, 2 cabanosi, 100 g masline fara sambure, 4 oua

Stufat miel Ingrediente: costite de miel 4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

Ciuperci aromate dietetice Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust