• Acasa
• Contact

Retete Culinare pentru Sosuri Sosuri. Retete culinare pentru sosuri. Carte de bucate pentru sosuri. Selecteaza din lista de mai jos reteta de bucatarie care te intereseaza.

Tzatziki Ingrediente: 500 g iaurt, 3 capatani de usturoi, 1 castravete mare, 1 lingura de otet, 50 g unt , sare

Sosul galben pentru gratar Ingrediente: pentru 1 portie:, , 150 g mustar cu hrean, 200g smantana, 1 praf de chili, 1 praf condimante pentru gratar, o lingurita praf cimbru, 50g bere, 25 g cola, o crenguta floare busuioc,

Sos vinegrette cu ou Ingrediente: Un ou fiert tare, o lingurita mustar, 3-4 linguri untdelemn, otet sau zeama de lamaie dupa gust, sare, piper

Sos vinegreta Ingrediente: 100ml ulei, 3-4 oua fierte, 50 gr mustar, otet, 1 legatura patrunjel verde, piper si sare dupa gust

Sos verde pentru carne Ingrediente: 200ml ulei masline, 100ml ulei floarea soarelui, patrunjel, sare, 7-8 catei de usturoi

Sos vanatoresc Ingrediente: -1 buc. morcov, -1 buc. patrunjel, -1 buc. telina (radacina) potrivita, -1 ceapa mai mare+1/2 buc. ceapa tocata marunt, -3 linguri untura (4-5 ling. ulei), -5-7 buc. foi dafin, -5-8 buc piper boabe, -supa de carne (apa), -1 lingura faina, -500 ml supa de carne (sau din cub), -sare, -1-2 lingurite otet sau zeama de lamaie, -2-4 linguri smantana, -1-3 lingurite zahar ars,, stins cu zeama de carne(apa),, optional

Sos tartar Ingrediente: , Ingrediente pentru 1/2 l sos:, , 300 gr maioneza, 75 gr mustar clasic, 200 ml smantana( sau frisca), 50 ml vin alb demisec, 50 ml zeama lamaie, 25 gr zahar praf, sare, piper alb dupa gust, ,

Sos special pentru carne de vita si miel Ingrediente: -50-75 g unt, -100 ml bulion(pasta de tomate diluata cu apa), -1 lingurita rasa cu boabe de mustar, -3-4 linguri smantana groasa, -2 lingurite cu varf, faina, -1 lingurita cu tarhon tocat

Sos special cu iaurt Ingrediente: -1 legatura ceapa verde, -1 catel de usturoi, -3 linguri maioneza, -100 g iaurt gros, -1 lingurita mustar, -2 lingurite zeama de lamaie, -sare, -piper,

Sos scordolea Ingrediente: 200ml ulei, 1 capatana usturoi, 200gr miez de nuca, 200gr miez de franzela, 1 lamaie, piper, sare

Sos romanesc Ingrediente: 20-25 g faina, o lingurita de ceapa rasa fin, 2-3 linguri ulei, 1/4 l suc rosii, completata cu 1/4 l apa, patrunjel, telina, marar, sare.

Sos picant-racoros de iaurt Ingrediente: -200 ml iaurt natural, de buna calitate , -100 ml smantana , -3 linguri patrunjel verde,tocat fin , -2 catei de usturoi,trecuti prin presa , -1 lingurita zahar , -100-150 g branza de vaci,paserata , -sare , -piper ,

Sos picant pt. fripturi reci sau calde Ingrediente: 2l de suc de rosii, 200ml de otet alimentar, 200g mustar, 150g zahar, o lingura rasa de piper, o lingura rasa de nucsoara, 1/2 lingurita de ienibahar, 1 lingura de boia de ardei dulce, o lingura de sare, dupa gust, 250ml ulei

Sos picant din rosii pentru legume sotate Ingrediente: -1 kg rosii, -2-3 linguri ulei de masline, -1-2 legaturi patrunjel verde, -1-2 linguri otet de mere sau zeama de lamaie, -sare,

Sos pesto Ingrediente: 1 legatura de busuioc proaspat , 200 g parmesan , 1/2 legatura de patrunjel proaspat , 3-4 linguri seminte de pin , piper dupa gust , 4 cuburi de usturoi (5 catei) , 4-5 linguri de ulei de masline

Prima 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Ultima

Ultimele retete adaugate:

Tarta cu fructe Ingrediente: 1/2 kg biscuiti populari, 1/2 pachet de unt, esenta de vanilie, un pachet zahar pudra cu aroma de vanilie, 3 mere, 3 banane, esenta de rom, 2 plicuri de budinca de vanilie, 1 litru de lapte, zahar

Tortillia Ingrediente: 1 cepa mica 4 cartofi 2 cabanosi 100 g masline fara sambure 4 oua

Stufat ialomitean propriu Ingrediente: costite de miel4-6 buc, ceapa verde,usturoi verde,ulei,sare piper dupa gust un ardei,iute,bulion sau rosii proaspete decojite,marar din abundenta si cateva frunze de tarhon

Tort racoritor Ingrediente: Blat:500g biscuiti dulci mari, Crema:400 g frisca Sirop pentru blat:50 g zahar+20g lapte fierbinte SAU 50 g zahar+20 g apa(la amandoua se adauga alte arome)

ciuperci aromate dietetice, fara conservanti sau sare Ingrediente: ciuperci mici-1 kg apa- 1/2 l condimente-foi dafin 1-2 buc medii, piper boabe cca 10 buc, coriandru boabe cca 5 buc, busuioc uscat 1 ramurica cu frunze si inflorescenta -dupa gust